Terdapat makanan manis yang cepat bosan setelah jangka waktu yang singkat. Walau bagaimanapun, terdapat banyak resipi lain untuk membuat pencuci mulut yang selalu mencolok dalam keasliannya dan rasa yang sama sekali tidak biasa.
Salah satu pencuci mulut yang tidak biasa ini adalah plum dalam sirap wain, untuk penyediaannya, anda memerlukan set komponen berikut:
- air yang ditapis;
- wain putih kering (1/2 cawan);
- nektarin (1/2 kg);
- gula pasir (1/2 cawan);
- plum masak (420 g);
- cengkih kering (4 keping);
- kulit oren;
- akar halia (2 bulatan).
Bilas plum masak sehingga bersih, pisahkan semua tulang dengan hati-hati dengan pisau yang sangat tajam, sambil berusaha untuk tidak menyentuh pulpa, yang kemudian mesti dipotong menjadi kepingan yang sangat nipis dan kemas. Dalam periuk besar, campurkan wain putih kering, kulit jeruk, gula pasir, akar halia yang dihiris, tambahkan setengah gelas air yang ditapis dan bunga cengkih.
Kemudian bawa keseluruhan isi kuali ke keadaan mendidih, kemudian kurangkan api dengan kuat dan teruskan memasak sirap selama 10 minit lagi. Masukkan plum yang dihiris ke dalam sirap wain panas yang baru dimasak, teruskan memasak pencuci mulut selama 5 minit lagi.
Matikan pembakar, kemudian biarkan plum dalam sirap wain di bawah penutup sehingga sejuk sepenuhnya. Sebaik sahaja pencuci mulut dalam sirap wain telah sejuk sepenuhnya, ia mesti disimpan di dalam balang kaca, ditutup dengan teliti dengan penutup dan disusun semula ke tempat yang sejuk.
Plum dalam sirap wain boleh dihidangkan di atas meja sebagai pencuci mulut perayaan dalam pasu kaca jernih yang indah. Anda boleh, jika anda mahu, menghias pencuci mulut yang lazat dan tidak biasa dengan irisan nektarin, serta halia segar cincang.
