Daging okroshka adalah hidangan yang lazat dan berkhasiat. Sangat mudah untuk menyediakannya, dan anda boleh menghidangkannya pada bila-bila masa, terutamanya kerana anda tidak perlu memanaskan semula hidangan seperti itu.
Ia perlu
- - kvass - 1 liter,
- - daging lembu - 200 gram,
- - kentang - 3 biji,
- - lobak - 5 biji,
- - timun sederhana - 2 biji,
- - telur - 3 biji,
- - krim masam - 5-6 sudu besar. menghidangkan sudu,
- - bawang hijau - 1 tandan,
- - pasli - 1 tandan,
- - dill - 1 tandan,
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
200 gram daging lembu (anda boleh mengambil daging lain secukupnya), bilas, tutup dengan air, tambahkan sedikit garam dan masak hingga lembut. Letakkan daging siap di atas pinggan dan sejukkan, potong dadu (ukuran secukup rasa).
Langkah 2
Bilas kentang dan telur, masukkan ke dalam periuk dengan air, bakar. Setelah mendidih, rebus telur selama sepuluh minit, kemudian angkat dan masukkan ke dalam mangkuk air sejuk. Selepas kira-kira lima minit, angkat periuk kentang dari api. Tiriskan air, sejukkan kentang.
Langkah 3
Kupas kentang dan telur, potong dadu. Potong lobak dengan timun menjadi kiub juga. Bilas bawang, pasli, dill, kering, potong dan gosok dengan garam. Masukkan semua produk yang telah siap di dalam bekas volumetrik dan isi dengan kvass, campurkan, garam secukup rasa.
Langkah 4
Masukkan okroshka yang sudah siap di dalam peti sejuk selama dua jam. Setelah okroshka benar-benar sejuk, angkat dari peti sejuk, sebarkannya dalam bahagian, tambahkan sesudu krim masam dan hidangkan. Hiaskan setiap bahagian okroshka dengan tangkai ramuan segar.
