Lada loceng adalah gudang vitamin sebenar. Ini mengandungi vitamin kumpulan B, PP, provitamin A, rutin, oleh itu lada sangat disarankan untuk digunakan dalam makanan untuk diabetes mellitus, edema, anemia, dermatitis, gangguan ingatan, kehilangan kekuatan, insomnia, osteoporosis, imuniti yang lemah. Di samping itu, ia menormalkan fungsi saluran gastrousus dan membantu menguatkan saluran darah. Dan dengan semua ini, sangat sedap, terutamanya ketika disumbat.
Ia perlu
-
- 8-12 lada;
- 300-400 g daging cincang;
- 0.5 cawan beras;
- 2 lobak sederhana;
- 1 biji bawang;
- 2 sudu besar pes tomato;
- marjerin atau ghee untuk menggoreng bawang dan wortel;
- garam;
- rempah untuk daging cincang.
Arahan
Langkah 1
Sediakan daging cincang. Anda boleh menggunakannya siap pakai atau tatal sendiri melalui penggiling daging. Pengisiannya akan sangat enak jika daging cincang terdiri daripada beberapa jenis daging. Lada, garam, masukkan rempah.
Langkah 2
Urutkan beras, bilas dan tutup dengan air panas selama 20-30 minit.
Langkah 3
Kupas lobak merah dan bawang. Basuh dua lada dan angkat tangkai dan biji. Kemudian parut wortel pada parutan sederhana, potong bawang dan lada halus. Letakkan kuali di atas api, masukkan ghee (anda juga boleh menggunakan minyak sayuran untuk tujuan ini), kemudian tuangkan bawang ke dalam bekas. Biarkan sehingga coklat pekat. Garam. Kemudian masukkan wortel parut, lada cincang dan goreng dengan bawang hingga masak.
Langkah 4
Pada masa yang sama, sediakan lada untuk pemadat. Basuh mereka, lebih baik di bawah air yang mengalir. Kemudian potong batangnya dengan teliti. Dan, berhati-hati agar tidak merosakkan integriti, buang semua biji.
Langkah 5
Masukkan nasi bengkak, daging cincang ke sayur goreng dan kacau hingga sebati. Sekarang isi lada satu pertiga dengan pengisian yang dihasilkan. Jangan isi sepenuhnya kerana nasi akan bertambah banyak semasa memasak.
Langkah 6
Masukkan mentega atau marjerin ke dalam periuk dan cair di atas api. Kemudian masukkan lada yang disumbat dengan teliti ke dalam mangkuk. Anda boleh - dalam beberapa lapisan.
Langkah 7
Cairkan pes tomato dengan air dan sediakan jus tomato. Anda juga boleh menggunakan jus siap pakai. Garam. Tuangkan lada sehingga ditutup dengan cecair. Masukkan kuali dengan api kecil dan tunggu 30-40 minit. Tahap kesediaan hidangan dapat ditentukan oleh nasi. Ia mesti dimasak sepenuhnya dan lembut.
Langkah 8
Sekiranya anda tidak menyukai lada, angkat. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih di atas lada atau rebus selama beberapa minit di dalam air. Anda juga boleh memanggangnya di dalam ketuhar dan kemudian kupas perlahan-lahan. Tetapi selepas prosedur ini, tidak selesa memasukkan lada.
