Lada ini mirip dengan lada boneka biasa dengan nasi, kecuali mereka tidak mengandungi daging. Sebagai gantinya, kami akan menambahkan zucchini pada pengisiannya.
Ia perlu
- 2 paprika besar
- 60 g beras perang
- Separuh zucchini sederhana
- 4 buah zaitun hijau dan 4 hitam
- 100g keju feta
- 2 ulas bawang putih
- 1 biji bawang
- Sup sayur 250 ml
- Hijau
- Untuk sos:
- 4 biji tomato
- 1 biji bawang
- Selasih
- Sedikit sup sayur atau jus tomato
Arahan
Langkah 1
Rebus nasi. Lada saya, potong bahagian, angkat tangkai dan kupas biji. Rebus air dalam periuk, garam dan tumis lada selama kira-kira 5 minit.
Langkah 2
Cincang bawang dan goreng dalam kuali hingga lut. Masukkan zucchini dan bawang putih yang dicincang halus, melewati penekan bawang putih. Didihkan selama beberapa minit.
Langkah 3
Campurkan nasi rebus, sayur goreng, zaitun cincang halus, ramuan herba dan separuh daripada keju feta parut. Isi lada dengan campuran dan taburkan dengan separuh keju yang tinggal di atasnya. Kami memasukkannya ke dalam pinggan penaik. Tuangkan kaldu sayur di sana dan masukkan semuanya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Kami membakar lada pada suhu 200 darjah selama kira-kira 20 minit.
Langkah 4
Sementara itu, kami membuat sos tomato. Masukkan tomato ke dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian tuangkan di atasnya dengan air sejuk sehingga sejuk, dan keluarkan kulit daripadanya. Potong tomato menjadi kiub. Goreng bawang cincang halus, masukkan tomato dan kuah sayur atau jus tomato ke dalamnya. Didihkan selama beberapa minit. Masukkan rempah dan selasih yang dicincang halus.
Langkah 5
Masukkan lada siap di atas pinggan dan tuangkan ke atas sos tomato. Selamat menjamu selera!
