Roti jenis ini adalah pilihan terbaik untuk berkelah: sedap, mengenyangkan, dan bertolak ansur dengan perjalanan panjang dalam beg!
Ia perlu
- - 1 lobak besar;
- - 2 biji paprika;
- - 2 biji bawang merah kecil;
- - 1 sudu besar minyak zaitun;
- - 200 g mentega;
- - 14 g yis kering;
- - 400 g semolina;
- - 4 biji telur;
- - 4 kuning telur;
- - 100 g keju keras;
- - 8 bahagian tomato yang dijemur;
- - 1 sudu besar buah zaitun diadu;
- - 2 sudu kecil thyme;
- - 2 sudu kecil sedap;
- - sebilangan kecil biji labu;
- - sebilangan kecil biji bunga matahari;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, ingat bahawa mentega dan telur harus berada pada suhu bilik, jadi keluarkan dari peti sejuk sejam sebelum memasak.
Langkah 2
Kupas dan potong wortel menjadi kiub kecil. Kisar lada merah. Potong bawang menjadi cincin nipis.
Langkah 3
Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali dan masukkan cincin bawang. Goreng hingga keemasan sedikit, kemudian masukkan lada dan wortel dan teruskan api, kacau sekali-sekala, hingga lembut. Masukkan ramuan dan angkat dari dapur sehingga sejuk hingga suhu bilik.
Langkah 4
Pukul mentega dengan pukul elektrik, kemudian pukul telur dan kuning, masukkan garam secukup rasa dan gaul hingga rata.
Langkah 5
Dalam mangkuk, gabungkan semolina dengan ragi, tuangkan campuran bahan cair dan uli adunan (anda juga boleh melakukan ini dalam pengadun menggunakan lampiran khas).
Langkah 6
Parut keju, campurkan ke dalam adunan bersama dengan sayur-sayuran yang sejuk. Masukkan zaitun cincang, campurkan lagi dan biarkan selama satu jam di tempat yang hangat, ditutup dengan tuala.
Langkah 7
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Gariskan dua bentuk roti dengan kertas penaik. Masukkan adunan ke dalam acuan dan hantar ke oven selama kira-kira 45 minit.
