Quiche dengan sayur-sayuran dan keju kambing lazat dan sihat pada masa yang sama. Gabungan ramuan dalam kek ini akan memukau gourmet. Saya cadangkan anda segera menyediakannya.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 1, 5 cawan;
- - mentega - 200 g;
- - telur - 1 pc.
- Mengisi:
- - zucchini - 1-2 pcs;
- - kacang hijau - 300 g;
- - bawang hijau - 30 g;
- - kacang hijau - 100 g;
- - susu - 1 gelas;
- - tepung - 2 sudu besar;
- - garam;
- - lada;
- - telur - 2 biji;
- - tomato - 3 biji;
- - keju kambing - 200 g.
Arahan
Langkah 1
Masukkan tepung yang sebelumnya disalurkan melalui ayak dan telur ayam ke dalam mentega. Campurkan semuanya sehingga sebati. Doh roti pendek untuk quiche sudah siap. Simpan di tempat yang sejuk selama kira-kira dua perempat jam.
Langkah 2
Setelah waktunya berlalu, keluarkan doh roti dari peti sejuk dan, dengan menggulung, gulungkannya. Dalam piring pembakar yang dilipat bulat dan disukai dalam, dilumatkan terlebih dahulu, letakkan lapisan yang digulung dan bentuk sisi untuk quiche masa depan. Hantar jisim ini ke ketuhar panas sehingga dimasak sepenuhnya. Pangkalan kek sudah siap.
Langkah 3
Potong cawan menjadi kepingan nipis. Sekiranya mereka mempunyai kulit yang keras, maka buangkannya terlebih dahulu. Potong kacang hijau dengan cara yang sama. Potong bawang menjadi kepingan kecil dan goreng hingga lembut. Kemudian masukkan zucchini dan kacang ke dalamnya. Masak, kacau sentiasa, selama beberapa minit. Masukkan kacang hijau tadi.
Langkah 4
Masukkan bahan seperti tepung dan susu ke sayur goreng. Didihkan sehingga campuran pekat.
Langkah 5
Masukkan telur, garam dan lada ke jisim sayur yang disejukkan. Ngomong-ngomong, anda juga boleh menambah rempah mengikut citarasa anda. Campurkan semuanya dengan teliti dan letakkan di atas kerak bakar. Potong tomato dan keju kambing. Potong yang pertama menjadi bulatan, dan yang kedua menjadi kiub. Letakkan bahan-bahan ini di atas pengisian.
Langkah 6
Hantar kek ke oven panas dan bakar sehingga pengisiannya pekat. Quiche dengan sayur-sayuran dan keju kambing sudah siap!
