Bakso adalah bebola kecil ikan atau daging cincang yang dimasak dalam kaldu. Walau bagaimanapun, kadang-kadang anda boleh menyimpang sedikit dari kaedah biasa menyediakan hidangan ini dan membakarnya di dalam ketuhar. Dalam kes ini, bebola daging yang lazat dapat disajikan dengan pelbagai lauk, termasuk salad sayur-sayuran.
Ia perlu
- - 1.5 kg daging lembu;
- - 400 g keju ricotta;
- - 3 biji telur;
- - 3 sudu teh biji adas;
- - 1 gelas serbuk roti;
- - 1 sudu besar satu sudu oregano kering;
- - sekumpulan pasli;
- - ½ cawan minyak zaitun;
- - garam dan lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan minyak zaitun ke dalam daging sapi, masukkan ricotta atau keju lembut lain, telur, musim dengan garam dan lada hitam kasar. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 2
Kemudian masukkan serbuk roti, biji adas dan pasli segar yang dicincang halus ke dalam jisim daging. Musim dengan oregano kering. Campurkan semuanya sekali lagi, sambil serentak memukul jisim di bahagian bawah pinggan agar bakso lebih berair.
Langkah 3
Bentuk daging cincang menjadi bebola kecil. Agar bentuknya lebih baik, basahi tangan anda secara berkala dengan air sejuk.
Langkah 4
Tetapkan ketuhar hingga 200C. Semasa memanaskan hingga suhu yang tepat, sikat loyang atau sebarang hidangan tahan api dengan minyak zaitun yang tersisa dan tambahkan bakso. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit.
Langkah 5
Hidangkan bebola daging segera. Mereka boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk, nasi rebus atau asparagus, rebus, sayur segar atau panggang.
Langkah 6
Sekiranya bebola daging terasa sedikit kering, anda boleh membuat sos sederhana untuk mereka. Untuk melakukan ini, goreng sesudu tepung dalam mentega, tambahkan segelas susu dan sedikit garam. Kacau rata dan reneh dengan api kecil selama 3 minit.
