Bagel kemerah-merahan yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai rasa yang tidak biasa. Mereka enak digunakan dengan susu, tetapi juga enak dengan kopi atau teh. Sekarang, semasa Lent, orang yang berpuasa dapat mengganti mentega dengan minyak sayuran, dan minyak bagel dengan daun teh. Doh bagel disediakan dalam pembuat roti.
Ia perlu
- - 2 gelas air
- - satu sudu garam
- - satu sudu teh gula
- - 2 sudu teh yis - kering
- - 80 g mentega
- - 5 gelas tepung
- - 30 g biji bijan
- - 30 g biji poppy
- - 30 ml susu
Arahan
Langkah 1
Masukkan pembuat roti dengan air, gula, garam, minyak, ragi, tepung. Dalam satu setengah jam anda akan mendapat doh. Jumlahnya mesti berganda.
Langkah 2
Letakkan doh di permukaan kerja yang ada. Menguli sedikit dengan tangan anda. Sekiranya doh melekat di tangan anda, tambahkan sedikit tepung.
Langkah 3
Bahagikan adunan siap menjadi bahagian kecil, buat sebiji bola - kira-kira 30 daripadanya akan berubah. Gulung setiap bola ke dalam jalur, sambungkan tepi. Biarkan selama setengah jam di tempat yang hangat.
Langkah 4
Kemudian celupkan setiap cincin ke dalam air mendidih dan masak di setiap sisi selama 20 saat. Tanggalkan cincin dengan sudu berlubang. Letakkannya segera di atas loyang.
Langkah 5
Lubricate setiap cincin dengan susu, taburkan dengan biji wijen atau biji poppy. Bakar pada suhu 200 darjah selama 20 minit - hingga coklat keemasan.
