Hidangan daging lembu yang terang dan enak dengan adas bukan sahaja akan menghiasi meja perayaan anda, tetapi juga akan dikenang oleh semua tetamu.
Ia perlu
- - kentang muda 400 g
- - sup daging lembu 300 mg
- - minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- - lada hitam tanah ½ sdt.
- - adas kering 1 sudu kecil
- - garam laut ½ sudu kecil.
- - daging lembu 250 g
- - tomato dalam jus mereka sendiri 200 g
- - 1 ulas bawang putih
- - adas segar 400 g
- - daun bawang 60 g
- - tepung 1 sudu besar. l.
Arahan
Langkah 1
Panaskan 1/2 sudu minyak zaitun dalam kuali, masukkan daging lembu cincang halus dan goreng dengan api kecil selama dua minit, kacau selalu.
Langkah 2
Keluarkan daging dari kuali, tambahkan garam secukup rasa dan pindahkan ke mangkuk yang berasingan.
Langkah 3
Tuangkan baki minyak zaitun ke dalam kuali, tambahkan daun bawang cincang dan peras siung bawang putih, semuanya perlu digoreng sedikit.
Langkah 4
Kupas dan tumiskan tomato dan tambahkan ke dalam bawang, tambah satu sudu tepung.
Langkah 5
Kacau dan masukkan kuah daging lembu yang telah dimasak, tutup dan tunggu sehingga mendidih.
Langkah 6
Masukkan daging yang dimasak sebelumnya ke dalam kuali dan tutup. Masak dengan api kecil selama lebih kurang 20 minit.
Langkah 7
Semasa daging lembu sedang memasak, potong kentang menjadi kepingan (atau baji besar).
Langkah 8
Ambil kuali lain dan sikat dengan sedikit minyak. Goreng kentang dan adas cincang bersama selama 5 minit.
Langkah 9
Masukkan biji adas, garam dan lada ke kentang anda secukup rasa. Goreng kentang hingga masak selama 10 minit lagi.
Langkah 10
Semasa menghidang, letakkan kentang goreng dengan adas dan daging lembu di sebelahnya.
