Resipi ini menjadikan muffin lembut, lapang dan dengan rasa lemon-almond yang menyenangkan. Dan almond yang enak dari muffin ini! Kulit lemon menambah kesegaran pada makanan yang dipanggang, sementara yoghurt menjadikannya lebih lembap.
Ia perlu
- Untuk kek cawan:
- - 200 g gula;
- - 170 g yogurt;
- - 150 g setiap tepung gandum, tepung 2 gred;
- - 120 g mentega;
- - 1 lemon;
- - 2 sudu besar sudu poppy;
- - 2 sudu kecil serbuk penaik;
- - 1 sudu teh ekstrak badam;
- - 1/4 sudu teh garam laut, soda.
- Untuk percikan:
- - 2 sudu besar sudu gula tebu;
- - badam serpihan.
Arahan
Langkah 1
Masukkan semangat parut dari 1 lemon ke gula, kacau, ketepikan - kulit lemon akan menambah rasa ke gula.
Langkah 2
Masukkan periuk yang berat di atas api sederhana, masukkan kepingan mentega pada suhu bilik di dalamnya, cairkan, terus kacau Minyak harus bertukar menjadi coklat muda, kemudian keluarkan minyak dari api, biarkan hingga sejuk. Hati-hati - jika anda terlalu banyak minyak, rasanya sangat pahit.
Langkah 3
Campurkan kedua tepung dengan baking soda dan serbuk penaik. Ayak, masukkan sedikit garam dan kacau.
Langkah 4
Masukkan telur ke gula aromatik, pukul, tambah yogurt dan jus dari 1 lemon. Masukkan ekstrak badam, kacau hingga sebati. Jumlah jus lemon mungkin berbeza - dipandu oleh keasidan lemon dan citarasa anda sendiri. Seterusnya, tambahkan mentega coklat sejuk ke jisim yogurt telur, campurkan. Masukkan tepung dengan biji poppy, kacau.
Langkah 5
Bahagikan adunan yang sudah siap ke dalam tin muffin (griskannya dengan mentega atau tutup dengan sisipan), taburkan gula merah dengan kelopak badam di atasnya. Bakar selama 15 minit pada suhu 200 darjah. Kerak emas akan terbentuk, sejukkan selama 5 minit.
Langkah 6
Keluarkan kek lemon-poppy yang disiapkan dengan badam dari acuan dan hidangkan bersama teh.
