Paskah akan tiba tidak lama lagi, dan kek Paskah yang lazat dan indah akan muncul di meja pagi. Apa sebenarnya yang terpulang kepada anda. Anda boleh membelinya di kedai atau memasak sendiri. Berikut adalah satu resipi mudah untuk kek lazat dengan kacang almond, kismis dan lemon.
Ia perlu
- Untuk doh:
- - 60 gram yis,
- - 100 ml susu,
- - 2 sudu besar sudu gula.
- Untuk ujian:
- - 1 kg tepung,
- - 400 ml susu,
- - 5 biji telur,
- - 150 gram gula
- - 300 gram mentega.
- Untuk pengisi:
- - 2 sudu besar sudu tepung
- - 150 gram kismis,
- - 200 gram badam,
- - semangat lemon secukup rasa.
- Untuk sayu:
- - 1 putih telur,
- - 150 gram gula tepung,
- - 1 sudu teh jus lemon.
Arahan
Langkah 1
Untuk doh. Larutkan 60 gram yis dalam 100 ml susu, tambah dua sudu gula (gula biasa atau tebu), kacau.
Langkah 2
Untuk ujian. Masukkan dua gelas (200 gram gelas) tepung ke dalam susu, kacau adunan. Tutup dengan bungkus plastik atau tuala, biarkan suam selama setengah jam.
Langkah 3
Bahagikan 5 biji telur menjadi putih dan kuning telur. Campurkan kuning telur dengan gula. Pukul putih sehingga berbuih. Cairkan mentega. Parut semangat. Campurkan bahan-bahan yang telah disediakan dengan adunan. Kacau sehingga gelembung muncul.
Langkah 4
Masukkan baki tepung dan uli selama kira-kira 15 minit. Gulungkan doh yang dihasilkan ke dalam bola, tutup dengan tuala dan biarkan selama dua jam.
Langkah 5
Goreng 200 gram badam dalam kuali, kemudian potong dengan cara yang mudah (anda boleh menggunakan pengisar).
Langkah 6
Bilas kismis, keringkan, taburkan dengan tepung.
Langkah 7
Kacau adunan yang dipadankan dan uli selama 2-3 minit lagi. Masukkan badam dan kismis ke dalam adunan.
Langkah 8
Isi borang kertas (separuh) dengan doh. Tunggu doh naik hingga penuh.
Langkah 9
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar kek selama 30-40 minit (masa bergantung pada oven anda).
Langkah 10
Untuk sayu. Hancurkan satu protein dengan gula tepung, tambah satu sudu teh jus lemon, kacau. Sejukkan kek dan tutup dengan sayu.
