Thirst Bi laban diterjemahkan dari bahasa Arab sebagai "ayam dalam sos yogurt". Ayamnya sedikit masam dan juga lembut kerana yogurt. Hidangkan dengan nasi dan mee.
Ia perlu
- - 600 g ayam atau isi ayam
- - 300 g yoghurt tanpa bahan tambahan
- - 1 biji bawang
- - 125 ml air
- - 2 sudu besar l. minyak sayuran
- - garam, lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Pertama bilas fillet ayam dengan baik, kemudian potong. Dan goreng dalam minyak sayuran hingga kekuningan, kira-kira 10-15 minit.
Langkah 2
Hiris bawang besar dan masukkan ayam goreng, garam dan lada secukup rasa. Dan tumis dengan api sederhana selama kira-kira 7-10 minit, hingga bawang jernih dan lembut.
Langkah 3
Kemudian masukkan 125 ml air dan tutup penutupnya. Didihkan dengan api kecil sehingga ayam dimasak, kira-kira 30-35 minit.
Langkah 4
Sediakan yogurt. Masukkan yogurt ke dalam periuk, kacau dengan pukul dan masukkan api sederhana. Kacau yogurt dengan kerap untuk mengelakkan menggelembung. Apabila mendidih, masak selama beberapa minit lagi dan tuangkan ke dalam ayam panas.
Langkah 5
Tutup periuk dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 12-15 minit. Hidangkan nasi dengan mee sebagai hiasan.
