Kek Queen of Sheba adalah hidangan masakan Perancis. Kelezatannya ternyata enak, lembut dan agak manis. Direndam dengan pulut coklat dan ditaburkan dengan coklat parut di atasnya.
Ia perlu
- - 4 biji telur
- - 50 g tepung beras
- - 300 g coklat
- - 70 g walnut
- - 150 g mentega
- - 100 g gula pasir
- - 3 sudu besar l. kognac
- - 1 sudu kecil serbuk penaik
Arahan
Langkah 1
Pertama, satukan gula pasir, mentega dan coklat gelap. Masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, hingga rata. Kemudian angkat dari api.
Langkah 2
Pukul putih dalam pengadun hingga berbuih. Dalam aliran kecil, tambahkan kuning telur, serbuk penaik, tepung, putih tepung ke jisim dan campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 3
Griskan penaik dengan mentega dan tuangkan ke atas campuran. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 40-50 minit.
Langkah 4
Sediakan aising. Campurkan mentega, 100 g coklat gelap, masukkan api dan masak, kacau sekali-sekala, hingga sebati. Keluarkan dari api, tambah 3 sudu besar. l. minuman keras atau brendi.
Langkah 5
Parut 50 g coklat gelap. Kisar kacang dalam pengisar.
Langkah 6
Keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk selama 5-10 minit. Sikat dengan aising, taburkan coklat di bahagian atas dan sisi.
Langkah 7
Hidangkan suam atau panas.
