Pada dasarnya, kelopak badam digunakan dalam memasak gula-gula: kek, pai, biskut, dll. Tetapi mereka boleh digunakan dalam hidangan daging dan sayur-sayuran, ternyata luar biasa dan enak.
Ia perlu
- - fillet ayam 300 g;
- - roti putih 100 g;
- - telur 1 pc.;
- - mentega 80 g;
- - serpihan badam (kelopak) 80 g;
- - krim 10% 100 g;
- - bawang 1 pc;
- - bawang putih 2 gigi;
- - minyak sayuran;
- - dill segar 5-6 cawangan;
- - lada, garam.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan krim ke atas roti dan tunggu 10 minit sehingga ia diserap. Tatal daging, bawang, bawang putih dan roti yang diperah dalam penggiling daging dengan rak dawai yang besar.
Langkah 2
Pukul telur ke dalam daging cincang, garam dan lada, masukkan dill cincang dan gaul rata.
Langkah 3
Tuangkan kelopak badam ke dalam periuk rata. Potong mentega sejuk ke dalam kiub 1 x 1 sentimeter. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.
Langkah 4
Ambil satu sudu daging cincang dengan bahagian atas, cetakan kek, letakkan sepotong mentega di tengahnya dan bentuk cutlet. Celupkan ke dalam kelopak dan letakkan di kuali. Panggang selama 2-3 minit di setiap sisi dengan api sederhana sehingga kelopak berwarna kecoklatan tetapi tidak dibakar. Pindahkan potongan daging ke loyang dan letakkan di dalam oven selama 10 minit. Hiaskan dengan ramuan herba semasa dihidangkan. Untuk lauk, anda boleh menghidangkan kentang atau salad dengan sayur-sayuran segar.
