Roti buatan sendiri yang baru dibakar: apa yang lebih enak dan lebih sedap? Menurut legenda, di sebuah rumah yang berbau pastri ini, cinta, kedamaian dan keharmonian selalu berkuasa, itulah sebabnya setiap suri rumah hanya perlu belajar memasak roti dan memasaknya lebih kerap di rumah.
Ia perlu
- - 500 ml susu;
- - satu paket yis segera;
- - 2/3 sudu garam;
- - satu sudu gula;
- - 900 gram tepung;
- - minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan susu ke dalam periuk enamel yang mendalam dan panaskan hingga 40-50 darjah, kemudian angkat kuali dari api, tambahkan gula dan ragi ke dalamnya, campurkan semuanya sehingga sebati dan biarkan selama lima minit.
Langkah 2
Lama kelamaan, tambahkan kira-kira 600 gram tepung ke dalam campuran dan uli adunan (lebih baik menyaring tepung terlebih dahulu, dalam kes ini, roti akhirnya akan menjadi lebih lembut dan lembut). Letakkan doh di tempat yang hangat selama 40-50 minit (ketuhar adalah pilihan yang bagus, sesuaikan suhu di dalamnya hingga 50 darjah dan letakkan periuk di dalamnya).
Langkah 3
Sebaik sahaja masa yang ditentukan telah berlalu dan doh naik kira-kira dua kali, tambahkan garam, tepung yang tinggal dan beberapa sudu minyak sayuran ke dalam adunan, campurkan dan masukkan kembali ke tempat yang hangat, tetapi untuk jangka masa yang lebih pendek (kira-kira 30 minit).
Langkah 4
Tuangkan dua atau tiga sudu tepung ke permukaan kerja, masukkan adunan ke dalam tepung dan ingat sedikit, bentuk bola dari dalamnya. Gosokkan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran dan masukkan ketulan yang dihasilkan di dalamnya. Masukkan mangkuk ke dalam multicooker, tutup penutup dan tetapkan mod pemanasan selama 10-15 minit, kemudian matikan multicooker dan biarkan adunan selama kira-kira 40 minit (selama ini ia akan naik ke ukuran yang diperlukan). Setelah doh betul, putar mod multicooker untuk memanggang selama satu jam.
Langkah 5
Selepas selang masa, balikkan roti yang dihasilkan dengan hati-hati dan pasang kembali multicooker pada mod penaik (masa - 20-30 minit). Roti putih yang enak, halus dan beraroma dalam periuk perlahan sudah siap.
