Malah pemilik mesin roti membakar roti dalam periuk perlahan. Faktanya adalah bahawa kelembapan tidak dapat dipertahankan dalam pembuat roti seperti di multicooker, jadi roti dengan cepat membentuk kerak keras di seluruh permukaan, dan ternyata tidak begitu tinggi dan lapang.
Roti roti
Untuk membuat roti rai dalam periuk perlahan, anda perlu mengambil:
- 1 ½ cawan tepung rai;
- 1 ½ cawan tepung gandum;
- 1 gelas air suam;
- 1 sudu besar l. minyak sayuran;
- 2 sudu kecil gula pasir;
- 1 sudu kecil garam;
- 1 beg yis kering.
Roti rai naik lebih buruk daripada roti gandum, jadi gabungkan 2 jenis tepung (rai dan gandum). Gaul rata dan masukkan sisa bahan kering: gula pasir, garam dan ragi. Bentuk slaid, buat sedikit tekanan di tengah dan tuangkan minyak sayuran dan air suam ke dalamnya, yang boleh diganti dengan air berkarbonat (maka roti akan naik lebih baik). Campurkan semua bahan sehingga sebati dengan sudu hingga sebati (adunan akan cair). Biarkan jisim yang dimasak selama satu setengah jam di tempat yang hangat untuk dibesarkan.
Griskan mangkuk multicooker yang boleh ditanggalkan dengan minyak sayuran dan letakkan doh. Tetapkan program Keeping Warm pada panel kawalan dan pemasa selama 1 jam 20 minit. Selepas masa ini, tetapkan mod "Baking" ke 95 minit.
Putar roti lebih dari 70 minit selepas dibakar untuk mengelakkan kerak basah yang pucat di atas. Lakukan ini dengan lembut dengan tuala besar di sekitar mangkuk, kemudian alihkan roti ke papan pemotong, tutup dengan mangkuk, putar lagi dan bakar roti selama 25 minit lagi di sisi lain.
Roti putih biasa
Untuk memasak roti putih dalam multicooker, anda memerlukan produk berikut:
- 3 gelas tepung gandum;
- 1 sudu besar. l. yis kering;
- 4 sudu besar l. minyak sayuran;
- 1 sudu kecil. garam;
- 1 gelas air;
- 2 sudu kecil gula pasir.
Panaskan air dan isi ragi kering dengan air suam. Masukkan gula pasir. Campurkan semuanya dengan baik. Ayak tepung gandum melalui ayak ke permukaan kerja atau ke dalam mangkuk lebar, tambahkan 3 sudu minyak sayuran dan tambahkan garam. Kemudian masukkan ragi ke dalam campuran tepung dan uli adunan. Kemudian tutup dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat selama satu jam.
Selepas waktu ini, uli adunan yang telah naik dan biarkan di tempat yang hangat sebentar untuk naik kali kedua.
Kemudian griskan mangkuk multicooker yang boleh ditanggalkan dengan minyak sayuran dan pindahkan adunan yang dimasak. Tetapkan panel kawalan ke mod "Baking" dan pemasa tepat pada waktunya 1 jam 20 minit. Tekan butang Mula. Satu jam selepas permulaan mod, balikkan roti dengan hati-hati dan bakar selama 20 minit lagi sehingga dimasak sepenuhnya.
