Salmon merah jambu adalah produk makanan, ia baik dalam bentuk apa pun: goreng dan masin, dibakar atau direbus. Ikan ini berkhasiat kerana kandungan proteinnya yang tinggi. Kami mencadangkan anda memasak sendiri salmon merah jambu yang sedikit masin, yang akan lebih sedap daripada yang dibeli.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 1, 2 kg salmon merah jambu segar;
- - 1 lemon;
- - 1 sudu besar sudu garam;
- - 1 sudu teh gula;
- - lada hitam allice.
Arahan
Langkah 1
Ambil bangkai salmon merah jambu bersaiz sederhana, kupasnya, usus. Potong ekor, sirip dan kepala. Cuba hapus semua tulang dari salmon merah jambu dengan berhati-hati, jangan merosakkan kulit di bahagian belakang. Selepas itu, bilas bonggol di bawah air sejuk, keringkan sedikit.
Langkah 2
Letakkan isi ikan yang telah disediakan di dalam bekas plastik atau dulang plastik, perasakan dengan garam dan lada, taburkan dengan sedikit garam di atasnya. Taburkan ikan dengan lembut dengan jus lemon segar. Ini mesti mengambil jus dari sebiji lemon keseluruhan.
Langkah 3
Biarkan ikan di tempat yang sejuk selama satu hari sehingga asin. Selepas tempoh ini, salmon merah jambu masin ringan boleh dimakan. Ikan ini dapat ditambahkan ke salad dan makanan ringan, dibuat sandwic, atau dijadikan makanan ringan yang tersendiri dengan irisan lemon dan pasli segar.
