Ikan adalah produk terpenting yang merupakan bahagian penting dalam diet manusia. Untuk meningkatkan jangka hayatnya, manusia telah mencipta banyak cara, salah satunya adalah pengasinan. Saya cadangkan mencuba kaedah termudah untuk memasak salmon merah jambu asin, yang memerlukan sedikit usaha dan kesabaran.
Ia perlu
- - 1 kilogram fillet salmon merah jambu;
- - 1 biji bawang besar;
- - 1 lemon;
- - 1 biji sayur dill sederhana;
- - setengah tandan bawang hijau;
- - 100 mililiter minyak bunga matahari;
- - 3 sudu gula pasir;
- - 2 sudu mustard (siap pakai);
- - 2 sudu cuka 3%;
- - 3 sudu garam;
- - lada hitam tanah - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Fillet ikan dibasuh dalam air mengalir, kemudian disapu dengan serbet. Letakkan ikan di dalam panci enamel sedemikian rupa sehingga tidak ada ruang kosong di bahagian bawah. Tuangkan separuh jumlah minyak bunga matahari di atas.
Langkah 2
Pasli dan dill dicuci dengan teliti dalam air mengalir dan dicincang halus. Bawang hijau juga dibasuh dan dipotong. Bahagian keempat sayur-sayuran dibiarkan untuk membuat sos, jumlah utama dicampurkan dengan gula pasir, rempah dan garam ditambahkan dan fillet salmon merah jambu ditutup dengan campuran ini.
Langkah 3
Tutup periuk dengan penutup atau filem pelekat dan sejukkan selama beberapa hari.
Langkah 4
Campurkan mustard dengan cuka, masukkan baki minyak sayuran, ramuan dan masukkan ke tempat yang sejuk selama lima belas minit.
Langkah 5
Bawang dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi cincin. Lemon dibasuh dan dipotong menjadi kepingan nipis. Semasa dihidangkan, fillet boleh ditaburkan dengan sos dan dihiasi dengan lemon dan bawang.
