Katering semakin popular di negara kita. Bagaimanapun, terima kasih kepadanya, anda boleh mengatur acara walaupun di tempat yang paling tidak biasa.
Katering adalah dapur di luar lokasi dan perkhidmatan di luar lokasi. Trend ini datang kepada kami dari Amerika Syarikat dan dari Barat, yang sering dilihat dalam laporan foto pelayan bersarung putih di kawasan selebriti di majlis perkahwinan dan majlis perkahwinan yang mewah.
Di negara kita, syarikat katering sering dilihat tidak percaya, lebih memilih restoran tradisional.
Syarikat katering biasanya diatur oleh orang yang berpengalaman luas dalam perniagaan restoran, seperti tukang masak atau pengurus. Perkhidmatan katering juga terdapat di banyak restoran dan rangkaian restoran.
Sekiranya anda belum memutuskan tempat untuk acara tersebut, pengurus akan memilih pilihan tempat untuk anda dan menunjukkannya. Anda akan ditawarkan pilihan menu: kos menu jamuan di bandar besar antara 1,500 hingga 3,000 rubel setiap orang, menu bufet - dari 500 hingga 1,200 rubel. Setiap syarikat mempunyai jumlah pesanan minimum di mana mereka beroperasi. Harga menu biasanya sudah termasuk: kerja pelayan, pengangkutan dan pembersihan.
Semasa mengatur acara luar, bufet di pertunjukan fesyen dan semua jenis persembahan, katering tidak dapat diganti.
Perkhidmatan di luar lokasi mempunyai kelebihan tertentu:
- anda boleh mengatur perjamuan di istana, pesta di bumbung rumah, graduasi di kapal
- biasanya sebilangan besar pilihan menu ditawarkan dengan pelbagai jumlah
- kualiti memasak tidak lebih buruk daripada di restoran pegun
- semasa pengangkutan produk, kenderaan khas yang dilengkapi dengan peti sejuk digunakan
Tetapi ada beberapa kelemahan untuk dipertimbangkan:
- anggaran acara dalam banyak keadaan akan lebih banyak daripada di restoran, kerana, selain menu, sewa tempat dibayar secara berasingan
- di beberapa laman web mungkin tidak ada keadaan yang sangat baik untuk kerja dapur di luar lokasi, lebih baik mengetahui terlebih dahulu
- sekarang terdapat sejumlah besar syarikat katering di pasaran, dan anda perlu sangat berhati-hati dengan pilihan anda, jika tidak ada risiko mendapatkan perkhidmatan berkualiti rendah
Semasa memilih syarikat katering, anda perlu memperhatikan bagaimana pengurus berkomunikasi dengan anda, dengan pengalaman, ulasan syarikat. Lebih baik menilai kualiti hidangan terlebih dahulu - untuk ini, minta sediakan menu ujian untuk mencicipi. Sekiranya anda tidak tersalah pilih, percutian anda akan menjadi indah!
