Nasi adalah salah satu makanan paling serba boleh di sekitar. Sebilangan besar hidangan disediakan dari bijirin ini dengan pelbagai kombinasi bahan: masin dan segar, pedas dan manis, pedas dan neutral dalam rasa. Nasi rebus adalah asas siap untuk makanan yang enak. Dengan bebola daging, lauk akan dijadikan hidangan kedua untuk makan tengah hari, dan dengan kuah sayur - untuk makan malam. Sos manis akan menjadikan bubur nasi menjadi sarapan pagi yang enak untuk anak anda.
Bakso dengan nasi
Rebus setengah cawan beras gandum bulat yang telah dibasuh, kemudian mulakan memasak daging cincang. Untuk ini, disyorkan untuk mengambil 0.5 kg daging babi dan jumlah daging lembu yang sama. Potong daging dan sedikit lemak babi menjadi kepingan kecil, kemudian tatal penggiling daging bersama bawang cincang (1 kepala besar).
Masukkan beras, daging cincang, garam dan lada yang sudah siap, secukupnya, kemudian gaul hingga sebati - bijirin harus diagihkan secara merata ke seluruh jisim. Sekarang anda boleh membentuk bebola daging dan menggulungnya dalam tepung gandum yang telah diayak. Panaskan minyak bunga matahari dengan baik di dalam wajan, buat api kecil dan goreng bebola daging di kedua sisi sehingga kerak emas ringan muncul.
Letakkan bakso tumis dalam wajan yang bersih dan dalam. Dalam lemak yang tinggal selepas memasak, tumis sayur-sayuran untuk sos selama 5-7 minit: 1 wortel parut besar dan 2 bawang cincang halus. Kemudian campurkan dengan segelas air rebus dan 1 sudu pes tomato. Didihkan sos, kacau dan tuangkan ke atas bebola daging. Rebus hidangan yang ditutup selama setengah jam.
Kuah sayur untuk nasi
Kuah yang panas dan tebal akan menambahkan kelembutan, rasa enak dan rasa ekspresif pada nasi. Pertama, sediakan lauk - nasi rebus atau kukus (diletakkan di dalam mangkuk pengukus khas). Semasa parut dimasak sepenuhnya, perasakan dengan bahan kuah. Potong kepala bawang menjadi cincin separuh nipis, dan potong wortel yang dikupas besar dan 3 paprika berlainan warna menjadi jalur.
Pindahkan sayur ke dalam kuali yang mendalam, tambahkan 2 sudu besar pes tomato dan segelas kaldu. Kacau kuah hingga mendidih, kemudian hidupkan api kecil dan perasakan dengan garam, daun salam, pasli ramuan kering, dill dan kemangi. Apabila sayur-sayuran menjadi lembut, larutkan 2 sudu tepung kanji atau tepung gandum ke dalam air mendidih yang sejuk dan kentalkan sos yang telah disiapkan dengan gruel yang dihasilkan. Tuangkan beras ke atasnya dan hidangkan dengan herba segar cincang.
Sos beri untuk pencuci mulut nasi
Sos beri akan sesuai dengan bubur nasi yang dimasak dalam susu. Campurkan dengan kismis yang telah dicuci dan kukus (0,5 cawan), maniskan secukup rasa dan tambahkan vanillin di hujung pisau. Musim dengan krim atau ghee.
Ambil beri segar dan masak (3 cawan) dan kisar ke dalam pengisar sehingga rata dan sebati. Selepas itu, sapu melalui ayak halus jika anda ingin membuang biji.
Masukkan gula pasir secukupnya dan 2 sudu besar jus lemon yang baru diperah ke dalam beri beri. Baju yang sudah siap boleh dicampurkan dan disejukkan di dalam peti sejuk. Letakkan di dalam perahu kuah sebelum disajikan dan dihidangkan secara berasingan.
