Alkohol adalah salah satu daripada sedikit bahan psikoaktif yang tersebar hampir di seluruh dunia. Mungkin, kaedah menghasilkan alkohol diintip oleh orang-orang dari haiwan yang memakan buah-buahan dari tanaman yang ditapai dan mula bersikap tidak biasa selepas itu. Secara beransur-ansur, orang mula menghasilkan dan secara aktif mengambil pelbagai jenis minuman beralkohol, serta meningkatkan kepekatan alkohol di dalamnya dengan penyulingan.
Pada masa kini, terdapat begitu banyak jenis minuman beralkohol dari pengeluar yang berlainan sehingga mustahil untuk mencicipi semuanya semasa hidup manusia, dan dengan percubaan yang terlalu aktif untuk mengkaji mana-mana bahagian pentingnya, penyelidik berisiko kehilangan kesihatan, kerana, sebagai tambahan kerana sifatnya yang menggembirakan, alkohol juga sangat toksik bagi hati dan otak.
Cara terbaik untuk menjaga kesihatan fizikal dan mental tentu saja adalah penolakan etil alkohol sepenuhnya, tetapi minuman beralkohol telah menjadi sangat kuat dalam kehidupan manusia sehingga tidak semua orang boleh berhenti minum sepenuhnya. Mengingat bahawa minuman yang mengandungi alkohol tidak berbahaya, masuk akal untuk berusaha mengurangkan kesan berbahaya etanol pada tubuh.
Peraturan yang paling penting ialah minuman mestilah asli. Beli alkohol di kedai yang dipercayai. Baca label dan dokumen yang disertakan dengan teliti. Sekiranya wiski dibotolkan bukan di Scotland atau Ireland, tetapi di Belarus atau di selatan Rusia, anda tidak boleh tergoda dengan harga yang rendah. Champagne untuk seratus lima puluh rubel juga tidak mungkin menjadi anggur ringan yang tidak berbahaya. Bir "Czech" yang diseduh di wilayah Moscow juga harus menimbulkan beberapa kecurigaan.
Selain itu, sebarang alkohol yang diminum tanpa ukuran akan membahayakan kesihatan. Satu liter moonshine, setengah baldi wain atau satu tin bir akan menyebabkan seseorang yang sihat tidak terjejas selama beberapa hari. Sekiranya anda minum sejumlah besar minuman paling elit, masalah tidak akan lama akan datang.
Dengan jumlah alkohol yang setara, minuman keras akan memberi kesan yang lebih merosakkan pada tubuh berbanding minuman beralkohol rendah. Benar, ini tidak berlaku untuk pelbagai "koktel" berkarbonat - bersoda dengan alkohol, seperti "Jaguar" atau "Gin and Tonic". Walaupun minuman seperti itu dianggap "feminin", ia boleh merosakkan hati dan lelaki yang terbiasa dengan minuman keras yang keras.
Apabila digunakan secara sederhana, anggur semula jadi tentu saja tidak berbahaya. Kerana kehadiran antioksidan semula jadi di dalamnya, anggur menghalang pembentukan asetaldehid dari etanol yang terkandung di dalamnya, yang merosakkan hati, ginjal dan otak. Selain itu, anggur merah mengandungi hepatoprotectors semula jadi yang melindungi sel hati dari kerosakan. Minum segelas wain semasa makan tengah hari akan meneutralkan kesan negatif alkohol.
Daripada minuman keras, yang mahal dan berkualiti tinggi lebih disukai. Vodka mesti dibuat daripada sekurang-kurangnya alkohol tambahan. Minuman yang dibuat dari alkohol dengan kemurnian "tertinggi" mengandungi sejumlah besar minyak fusel, yang sangat berbahaya bagi kesihatan. Di samping itu, hanya alkohol bijirin yang boleh digunakan untuk vodka. Lebih baik mengkonsumsi cognac Perancis atau Armenia, yang terbuat dari alkohol cognac semulajadi, ouzo atau metaxu - Greek.
