Bagaimana Untuk Mengetahui Bila Wain Buatan Sendiri Sudah Siap

Isi kandungan:

Bagaimana Untuk Mengetahui Bila Wain Buatan Sendiri Sudah Siap
Bagaimana Untuk Mengetahui Bila Wain Buatan Sendiri Sudah Siap

Video: Bagaimana Untuk Mengetahui Bila Wain Buatan Sendiri Sudah Siap

Video: Bagaimana Untuk Mengetahui Bila Wain Buatan Sendiri Sudah Siap
Video: Masha and the Bear 🤣🤸 YES, IT'S RECESS! 🤸🤣 Best 30 min ⏰ cartoon collection 🎬 Jam Day День варенья 2024, Mac
Anonim

Anggur buatan sendiri mempunyai sejarah asal dan sejumlah tradisi dalam kaedah pengeluaran yang diperhatikan di negara yang berbeza. Soalan utama bagi mereka yang memutuskan untuk membuat wain buatan sendiri adalah bagaimana menentukan kesediaannya dan bagaimana memahami sama ada minuman itu boleh dimakan atau ia telah merosot.

Bagaimana untuk mengetahui bila wain buatan sendiri sudah siap
Bagaimana untuk mengetahui bila wain buatan sendiri sudah siap

Wain buatan sendiri dibuat mengikut resipi yang berbeza, dari ramuan yang berbeza dan sering dengan penambahan minuman beralkohol lain seperti vodka, cognac, minuman keras, wain putih dan merah untuk pengadunan. Tempoh pematangan minuman bergantung kepada komposisi dan resipi.

Tanah wain buatan sendiri yang paling terkenal adalah Perancis; selama berabad-abad orang Perancis telah membuat wain menggunakan teknologi unik mereka.

Ciri-ciri resipi

Terdapat pelbagai jangka masa berapa lama anggur mesti ditapai. Sebagai contoh, jika anda ingin mendapatkan wain muda, tidak terlalu kuat, berkilau, maka 10-15 hari akan mencukupi, dengan syarat anda melihat bahawa hampir semua gelembung gas telah meninggalkan botol.

Pakar mengesyorkan menjaga anggur lebih lama: sekurang-kurangnya 40 hari. Lebih-lebih lagi, sepanjang masa penapaian minuman, anda perlu menggoncang botol dan mengeluarkan busa yang dihasilkan dari atas.

Bahan untuk wain buatan sendiri

Tempoh kemasukan anggur bergantung secara langsung pada pengisiannya. Sebagai contoh, wain yang dibuat dari beri rowan berumur selama satu tahun, dari gooseberry - selama setengah tahun, dan varian "anggur" yang paling cepat "adalah currant dan ceri. Anda boleh merasakan wain yang dibuat dari beri ini dalam 2 bulan.

Tanda-tanda kesediaan anggur

Salah satu tanda bahawa anggur sudah siap adalah warnanya. Anggur harus jelas, dan semua mendapan mendung harus berada di bahagian bawah. Minuman itu mesti dicurahkan dengan teliti ke dalam bekas lain sekurang-kurangnya dua kali sepanjang keseluruhan tempoh penapaian sehingga sedimen tetap berada di dalam botol lama. Pembuat anggur yang berpengalaman mengesyorkan mengeringkan wain secara berkala - sebulan atau dua bulan sekali. Semakin kerap anda mencurahkan minuman ke dalam botol baru, meninggalkan sedimen di dalam bekas lama, semakin baik wain anda akan berubah, ia akan mempunyai warna cahaya yang menakjubkan.

Penting juga untuk tidak lupa bahawa semasa anggur disuntik, ia mesti diletakkan di dalam bilik gelap, lebih baik di tempat yang sejuk.

Jangan lupa bahawa semakin lama anggur disuntik, rasa yang lebih kuat dan lebih sedap.

Ramai orang menggunakan sarung tangan getah dan bukannya gabus pada botol, dipercayai bahawa jika sarung tangan tidak lagi mengembang, anggur sudah siap, dan semua gelembung sudah keluar. Anda juga boleh membuat lubang pada gabus dan menempelkan paip minum biasa di sana, di mana semua gas akan terlepas semasa penapaian.

Sekiranya anda mengikuti peraturan yang cukup mudah ini, anda pasti dapat memahami sama ada wain anda sudah siap.

Disyorkan: