Sekiranya anda gemarkan pastri yang lazat, maka resipi ini tidak boleh diabaikan. Kek keju kotej yang paling lazat dengan buah manisan dan kismis tidak akan meninggalkan mana-mana ahli keluarga.
Buat pertama kalinya perkataan "kek" muncul di Rom kuno, tetapi pastri pertama dibuat dari tanah barli. Beri, kacang-kacangan dan bahkan biji ditambahkan ke produk. Cupcake dianggap sebagai pencuci mulut kerajaan, dan orang biasa tidak dapat menikmati makanan istimewa ini. Hari ini mufin biasa di seluruh dunia, dan mereka tidak memerlukan masa yang lama untuk disiapkan.
Untuk menyediakan makanan yang enak untuk teh, anda tidak perlu bekerja keras. Kek lazat dan beraroma akan siap dalam beberapa jam.
Bahan Kek Cawan
Untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat, sama sekali tidak perlu mencari ramuan yang tidak diketahui dan menghabiskan banyak wang untuk itu. Untuk membuat kek curd dengan buah manisan dan kismis, anda memerlukan:
- keju kotej berlemak, lebih baik jika buatan sendiri (200 gram);
- 1 bungkus mentega;
- 200 gram gula pasir;
- 0.5 kg tepung gandum;
- 3 biji telur ayam;
- garam secukup rasa;
- 1, 5 sudu teh serbuk penaik;
- kismis 50 g;
- buah-buahan gula-gula 50 g;
- vanillin;
- gula tepung (untuk hiasan).
Perlu diingat bahawa resipi muffin dalam pembuat roti akan sedikit berbeza dari resipi biasa. Namun, ia akan membantu anda menjimatkan masa dengan usaha yang minimum.
Tahap utama pembuatan kuih curd
Mari kita fikirkan langkah demi langkah proses membuat kuih curd.
1. Pertama, ambil mentega dan cairkan secara beransur-ansur sama ada di dalam ketuhar gelombang mikro atau dengan api kecil. Sangat mustahak bahawa minyak tidak mempunyai masa untuk mendidih, ini adalah sedikit tipuan makanan panggang yang enak.
2. Mentega cair disejukkan ke suhu yang selesa 40-50 darjah.
3. Tuangkan mentega ke dalam pembuat roti dan serentak masukkan keju kotej di sana. Anda tidak perlu memasukkan keseluruhan bahagian keju kotej ke dalam pembuat roti sekaligus, kerana ia akan mula bergumpal.
4. Pukul tiga telur dalam pinggan yang terpisah hingga kembang. Untuk tujuan ini, lebih baik menggunakan pengisar.
5. Masukkan telur yang telah dipukul secara perlahan-lahan ke dalam campuran mentega dan keju kotej.
6. Saring tepung melalui ayak.
7. Tuangkan tepung ke dalam pembuat roti. Vanillin, gula pasir dan garam ditambahkan selari.
arahan khas
- Perkadaran untuk ujian mungkin berbeza. Pertama sekali, anda perlu menggunakan kandungan lemak keju kotej.
- Setelah semua ramuan ada di dalam pembuat roti, anda perlu memutuskan kapan menambah kismis dan buah-buahan gula-gula ke dalam adunan. Semuanya bergantung pada model peranti. Dalam model yang lebih baru, terdapat dispenser khas, yang dengan sendirinya menambahkan bahan ke dalam adunan kerana sudah siap. Sekiranya model anda lebih mudah, anda perlu mengaktifkan mod yang bermula dengan menguli doh.
- Biasanya di mana-mana pembuat roti terdapat mod yang disebut "Cupcake". Ia bermula dengan menguli doh. Selepas itu, produk dipanggang selama 2 jam. Masa memasak mungkin berbeza bergantung pada model.
8. Sebelum menambah kismis dan buah manisan, perlu bilas dan keringkan. Selepas itu, tambahkan satu sudu tepung ke campuran buah kering dan campurkan. Ini untuk memastikan bahawa bahan-bahan diedarkan secara merata ke seluruh kek.
9. Hidupkan mod "Cupcake" dan bakar. Kami memeriksa kesediaan penaik dengan tusuk gigi.
10. Keluarkan dadih dengan teliti dari mesin roti dan taburkan dengan gula tepung.
11. Kuih curd dengan buah manisan dan kismis sudah siap.
Kek ringan dan enak boleh dibakar walaupun tanpa menambahkan buah kering menggunakan resipi klasik. Selain gula tepung, anda boleh menggunakan hiasan asli, seperti coklat fondant atau mastic. Hiasan sedemikian akan menjadikan produk anda bukan sahaja unik, tetapi juga menjadikan kek cawan lebih menarik.
Nilai pemakanan produk siap, pindaan resipi
- Kandungan kalori produk siap ialah 350 kcal per 100 gram. Kandungan protein adalah 9, 14 gram, lemak - 11, 72 gram, karbohidrat - 58 gram.
- Resipi ini juga boleh digunakan untuk membuat kek cawan di dalam ketuhar. Sebilangan suri rumah, bukannya serbuk penaik, menambah soda, yang dipadamkan dengan cuka.
- Anda boleh menggunakan marjerin dan bukannya mentega, tetapi bahagiannya sedikit berbeza.
