Labu adalah buah yang mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral, serat. Makan labu dalam makanan mempunyai kesan positif terhadap metabolisme, meningkatkan fungsi usus. Labu disediakan dengan pelbagai cara, rebusan dianggap salah satu yang paling bermanfaat bagi tubuh.
Labu rebus dengan madu dan buah kering
Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan 0,5 kg labu segar, 2 sudu besar. madu, 300 g buah kering, kayu manis. Tuangkan air mendidih ke atas buah kering dan biarkan selama 15 minit hingga membengkak. Kemudian toskan air dari mereka dan potong buah-buahan yang bengkak menjadi kepingan kecil. Kupas labu dan biji, potong menjadi kepingan kecil dan gabungkan dengan buah kering.
Sebilangan buah kering sesuai - prun, aprikot kering, kismis. Sekiranya anda menggunakan campuran, rasanya lebih enak.
Pindahkan campuran ke dalam periuk, tutup dengan air dan masukkan dengan api yang tinggi. Apabila air mendidih, kecilkan api dan terus renehkan labu. Selepas 10 minit, masukkan kayu manis dan madu ke dalam pinggan dan gaul rata. Simpan periuk di atas dapur selama 15 minit lagi, kemudian angkat dan bungkus dengan tuala suam. Biarkan labu curam selama 10 minit, kemudian hidangkan.
Labu rebus dengan keju kotej
Hidangan ringan dan serentak diperoleh dari labu dengan penambahan keju kotej. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- 0.5 kg labu;
- 300 g keju kotej;
- 2 sudu besar mentega;
- sekumpulan pasli;
- 1 sudu kecil garam.
Kupas dan basuh labu, potong menjadi jalur nipis. Kemudian masukkan garam dan kacau. Bilas peterseli dengan baik dan potong halus, gabungkan dengan keju kotej.
Untuk hidangan ini, lebih baik menggunakan keju kotej berlemak.
Masukkan lapisan labu setebal 1, 5 cm ke dalam periuk untuk memanggang, letakkan lapisan keju kotej yang sama di atas. Oleh itu, ganti makanan dengan meletakkannya di dalam bekas. Bentangkan sehingga ada lapisan labu di atasnya, di mana anda perlu meletakkan potongan mentega.
Tutup periuk dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Rebus labu selama 20 minit, kemudian matikan api dan biarkan hidangan mendidih di dalam ketuhar selama setengah jam lagi.
Labu rebus dengan nasi dan sayur-sayuran
Anda boleh rebus labu dengan sayur-sayuran dan nasi, dalam bentuk ini enak sebagai hidangan bebas atau tambahan daging. Untuk memasak, anda memerlukan:
- 100 g beras;
- 3 biji tomato;
- 200 g labu;
- 1 lobak merah;
- 1 biji bawang;
- 3 ulas bawang putih;
- sayur secukup rasa;
- garam secukup rasa.
Potong bawang menjadi setengah cincin, wortel menjadi cincin nipis dan goreng sayur-sayuran dalam minyak sayuran dalam periuk dalam.
Kupas labu dan potong menjadi kiub kecil, pindahkan ke periuk dengan sayur-sayuran dan reneh selama 15 minit di bawah penutup tertutup.
Tuangkan air mendidih ke atas tomato, kupas dan cincang halus, potong bawang putih. Satukan bawang putih dan tomato dengan sayur-sayuran yang lain, kacau, garam dan reneh selama 10 minit.
Bilas nasi dan masukkan ke dalam periuk, kacau. Tuangkan nasi dan sayur dengan air sehingga lebih tinggi satu sentimeter daripada mereka. Rebus periuk sehingga semua air diserap ke dalam nasi. Taburkan hidangan yang dimasak dengan pasli cincang atau dill dan hidangkan panas.
