Sudut krim pistachio boleh disiapkan dalam dua jam. Anda akan mendapat makanan istimewa yang sangat baik yang boleh dihidangkan bersama lempeng, pancake untuk sarapan.
Ia perlu
- Untuk tiga hidangan:
- - pistachio - 1/3 cawan;
- - gula - 1/3 cawan;
- - krim 35% - 1 gelas;
- - tiga kuning telur.
Arahan
Langkah 1
Kupas pistachio, potong dengan kuat dalam pemproses makanan.
Langkah 2
Campurkan pistachio tanah dengan gula dan krim, masak dalam periuk kecil di atas api sederhana, kacau sekali-sekala. Keluarkan periuk dari dapur apabila gula benar-benar larut. Biarkan hingga sejuk selama 10 minit.
Langkah 3
Masukkan tiga kuning telur ke dalam campuran krim pistachio yang hangat, pukul sebiji. Kemudian bakar, kacau dengan sudu kayu. Masak sehingga suhu sos meningkat hingga 80 darjah.
Langkah 4
Saring krim yang sudah siap melalui ayak, tuangkan ke dalam mangkuk, tutup dengan kertas perkamen, masukkan ke dalam peti sejuk selama satu setengah jam. Selepas itu, krim pistachio dapat dirasakan.
