Panggang adalah hidangan yang sangat enak, memuaskan dan berkhasiat. Malah seorang suri rumah yang tidak berpengalaman juga boleh memasaknya. Terutama jika anda menggunakan kuali besi tuang dalam proses memasak.
Ia perlu
-
- 1 kg daging babi;
- 3-4 ubi kentang besar;
- 1 lobak merah;
- 1 biji bawang besar
- 3-4 ulas bawang putih;
- 1 lada bel;
- 300 g cendawan hutan bersaiz sederhana;
- garam
- rempah;
- herba segar;
- minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Potong daging babi menjadi kepingan kecil. Bawang dan paprika - cincin. Potong bawang halus. Kupas kentang dan potong dadu. Potong lobak merah menjadi kepingan. Rebus cendawan.
Langkah 2
Panaskan kuali di atas tungku dan tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalamnya. Goreng daging babi di atasnya hingga kekuningan. Kemudian garam dan perasakan dengan rempah. Dari rempah, anda boleh memilih lada hitam, kari, jintan, kunyit, adjika, paprika.
Langkah 3
Masukkan bawang ke daging, dan setelah 5-7 minit masukkan lada belanda, wortel, bawang putih dan cendawan. Apabila sayur-sayuran sedikit lembut, hantar kentang ke kuali. Tuangkan air rebusan ke atas semua sehingga hampir tidak menutupi sayur-sayuran.
Langkah 4
Tutup dengan penutup dan letakkan kuali dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Selepas 20-30 minit, matikan oven, angkat panggang dari dalamnya. Biarkan hidangan hingga 15-20 minit.
Langkah 5
Hidangkan panggang dengan salad sayur-sayuran segar seperti timun, tomato, lobak atau lobak. Pada musim sejuk, salad seperti itu akan berjaya menggantikan sauerkraut atau timun acar. Taburkan ramuan segar pada setiap hidangan makanan wangi. Contohnya, dill cincang, pasli, bawang hijau muda, atau jusai.
