Cupcake adalah hidangan yang membangkitkan keselesaan dan kehangatan tungku. Tetapi, seperti biasa, terdapat pertentangan selera. Seseorang suka kek cawan dengan kacang, seseorang - dengan kismis … Adakah anda ingin menggembirakan semua orang? Kemudian cuba menggabungkan selera tetamu dan orang yang anda sayangi dan sediakan kek "Keinginan" yang lazat.
Ia perlu
-
- mentega - 150 g;
- gula - 150 g;
- telur - 4 biji;
- kismis - 50 g;
- kacang - 50 g;
- soda - 1 sudu kecil;
- tepung - 300 g;
- cuka;
- Wain putih.
Arahan
Langkah 1
Ambil kacang jenis apa pun: kacang hazel, kacang tanah, walnut dan potong. Bilas kismis dan sisihkan sebentar dalam mangkuk yang berasingan. Kacang dan kismis boleh diganti mengikut budi bicara anda untuk coklat, biji poppy atau buah manisan. Anda tidak boleh menambah bahan tambahan, tetapi membuat kuih sederhana, tetapi "semangat" nya akan hilang.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang dalam, tumbuk mentega dan gula (tinggalkan sebilangan kecil mentega untuk melumurkan acuan). Masukkan telur dan pukul sebati dengan pengadun atau pukul.
Langkah 3
Masukkan soda penaik dengan satu sudu teh (tanpa slaid) dan tuangkan beberapa tetes cuka di atasnya. Soda penaik harus mula mendidih dan berbuih. Tuangkan buih yang dihasilkan ke dalam jisim campuran mentega telur dan gula dan campurkan semuanya. Masukkan tepung dan uli hingga menjadi doh ringan.
Langkah 4
Bahagikan adunan menjadi dua bahagian yang sama. Masukkan kacang cincang ke satu, dan kismis ke yang lain. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 5
Ambil hidangan penaik. Bentuknya berbentuk bulat atau segi empat dengan ketinggian sekurang-kurangnya 5 cm. Gaulkan dengan mentega dan letakkan doh dengan kismis. Masukkan adunan dengan kacang di atasnya. Jangan kacau untuk kek dua lapisan.
Langkah 6
Letakkan muffin dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama kira-kira 1 jam.
Keluarkan kek siap dari acuan dan tepu bahagian atas dengan sedikit wain putih semisweet. Sekiranya anda tidak mempunyai wain putih, anda boleh merendam kek dengan teh manis. Tetapi walaupun tanpa penyusuan, tidak akan terasa tidak enak. Di atas kek boleh ditutup dengan gula tepung dan ditaburkan dengan kacang.
