Casserole terung yang enak dan lazat dari terung, daging, keju dan tomato ceri - semudah mengupas pir. Ia disiapkan dengan sederhana, mudah dan harfiah dalam beberapa minit. Perhatikan bahawa kaserol seperti itu boleh disediakan untuk makan malam keluarga, untuk meja perayaan dan juga untuk berkelah.
Bahan-bahan:
- 1 terung sederhana;
- 2 isi ayam;
- 15 biji tomato ceri;
- 1 sudu besar l. sos soya;
- 150 g keju keras;
- cengkih bawang putih;
- minyak bunga matahari untuk pelinciran;
- ½ sudu kecil garam.
Penyediaan:
- Basuh fillet ayam, bilas dengan pisau tajam, lipat ke dalam mangkuk dalam, tuangkan kicap, campurkan dan biarkan perap sekurang-kurangnya 60 minit.
- Basuh terung, lap dengan tuala kertas, potong dengan kepingan setebal 0,5 cm, masukkan garam ke dalam bekas yang luas, campurkan dan biarkan hingga jus dilepaskan. Sekiranya jus terung tidak dilepaskan, maka akan terasa pahit pada hidangan siap.
- Ambil loyang segi empat tepat, lap hingga kering dengan tuala kertas dan minyak dengan minyak dengan bebas.
- Keringkan cincin terung dengan tuala kertas. Letakkan ½ bahagian cincin sedikit bertindih dengan lapisan genap di bahagian bawah acuan.
- Potong keju keras ke dalam kepingan nipis atau parut pada parut kasar. Masukkan separuh keju ke dalam loyang di atas lapisan terung.
- Sebarkan potongan daging yang diperap di atas keju.
- Basuh semua tomato ceri dan potong separuh. Sekiranya tidak ada tomato ceri, maka anda boleh mengambil 3-4 biji tomato biasa, membasuhnya, memotongnya menjadi cincin, dan cincin menjadi setengah cincin. Sebarkan bahagian tomato ceri secara merata pada fillet.
- Letakkan lapisan terung di atas tomato, dan lapisan keju di atas terung.
- Bakar isi borang selama 45 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah.
- Selepas waktu ini, keluarkan terung dari ketuhar, sejukkan sedikit, hias dengan ramuan, taburkan dengan bawang putih cincang halus jika dikehendaki dan segera sajikan dalam bentuk.
