Gabungan ayam dan nasi sangat digemari oleh orang-orang yang menjaga sosok dan kesihatan mereka, kerana kedua-dua produk ini bukan sahaja enak, tetapi juga makanan. Hidangan seperti itu akan menjadi lebih menarik apabila dibakar di dalam ketuhar dengan penambahan sos berdasarkan susu dan jus lemon.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam;
- 400 g beras;
- 180-200 g mentega;
- 100 g keju;
- 1-2 sudu keropok;
- 1 sudu minyak sayuran;
- 2 sudu tepung;
- 2 gelas susu;
- 0.5 lemon atau asid sitrik.
Persiapan
Bilas ayam, kemudian isi dengan air sejuk dan letakkan di atas dapur. Anda perlu memasaknya dalam air masin, mengeluarkan buih yang dihasilkan secara berkala. Pada masa yang sama, masak nasi, setelah itu mesti dimasukkan ke dalam saringan, dibilas dengan air yang disaring sejuk dan dipindahkan ke mangkuk, dicampur dengan mentega.
Setelah menyediakan bahan-bahan utamanya, griskan kuali dengan minyak dan taburkan dengan serbuk roti, kemudian masukkan nasi yang sudah siap di atasnya dalam bentuk mangkuk. Taburkan struktur yang dihasilkan dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama beberapa minit, sehingga keju sedikit kecoklatan. Agar tidak mengeringkan beras, perlu menyiramnya secara berkala dengan kaldu ayam.
Semasa pinggan mangkuk sedang disiapkan, anda perlu mula membuat sos. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung ke dalam kuali yang telah dipanaskan sebelumnya, diminyaki sebelumnya, dan goreng hingga teduhan berkrim ringan. Kemudian masukkan susu dan jus lemon. Anda perlu memasak sos dengan api kecil, kacau sekali-sekala.
Apabila keju kecoklatan, angkat loyang dari ketuhar, letakkan potongan ayam di tengahnya dan tuangkan ke atas sos yang dihasilkan. Letakkan pinggan ke dalam ketuhar dan biarkan hingga masak.
Semasa menghidangkan, anda boleh menghias hidangan dengan ramuan cincang halus.
