Hidangan asli Rusia, lazat, mudah disediakan, tetapi tiada tandingannya - jeli hingga kini kekal sebagai makanan kegemaran ramai dan tetap menjadi menu diet.
Apa itu jeli?
Pada mulanya, jeli disediakan berdasarkan bijirin yang ditapai, rebusan tebal dari mereka. Sebenarnya, oleh itu namanya "masam". Kemudian, pati mula digunakan, dan jeli dari kategori hidangan yang boleh dimakan beralih ke kategori minuman.
Orang kaya menghidangkan agar-agar pekat dengan susu di atas meja. Oleh itu impian jeli tebing dengan sungai susu.
Perlu diingat bahawa jeli tidak boleh dikelirukan dengan jeli atau dengan pelbagai - panna cotta (pencuci mulut Itali), kerana komposisi ramuan yang sangat baik dan kesannya pada badan.
Kelebihan jeli
Ciri-ciri bermanfaat agar-agar banyak. Ia pasti disyorkan untuk digunakan oleh orang yang menderita ulser dan gastritis, orang dengan keasidan tinggi, kerana, menyelimuti dinding perut, menormalkan badan. Seolah menyembuhkan luka.
Kissel yang disediakan di rumah mengikut resipi tradisional mengandungi vitamin A, B, PP dan lain-lain, bergantung pada bahan tambahan (buah dan beri). Dan ini bermaksud bahawa jeli mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, mencegah kekeringan dan penuaan, dan menyelamatkan dari keguguran rambut. Penggunaan jeli secara berkala akan meningkatkan daya tahan terhadap tekanan dan menyembuhkan anemia.
Kolin dan lesitin yang terkandung dalam jeli buatan sendiri akan membantu membuang kolesterol berlebihan dan "membersihkan" saluran darah. Methionine menormalkan kerja pankreas.
Untuk meningkatkan pencernaan, perlu minum jeli epal. Tetapi ceri sangat sesuai untuk jangkitan.
Ia berguna untuk menggunakan jeli oatmeal. Ia mengandungi vitamin B yang paling banyak, yang meningkatkan imuniti, membantu mendapatkan kulit yang sihat. Jeli ini juga meningkatkan daya tahan UV.
Satu-satunya kekurangan jeli adalah kandungan kalori yang tinggi. Oleh itu, orang yang berusaha mendapatkan bentuk yang ideal harus mengurangkan jumlahnya dalam diet menjadi satu gelas sehari, atau bahkan dua. Sebagai alternatif, anda boleh menggantikan pektin dengan pati yang digunakan secara tradisional. Ini lebih berguna lagi. Dalam kes yang melampau, anda boleh memilih bukan jeli jagung, tetapi jeli kentang, kerana yang pertama memprovokasi perkembangan selulit.
Tetapi secara umum, agar-agar lebih daripada hidangan yang sihat. Dengan menormalkan proses dalaman, ia memberikan sokongan yang luar biasa kepada tubuh. Jangan lupa bahawa jeli tebal tidak digalakkan untuk kanak-kanak berumur tiga hingga lima tahun. Dan lebih baik memberi makanan ringan agar-agar yang tidak terlalu manis untuk anak kecil untuk mengecualikan perkembangan dysbiosis.
