Labu sangat sihat dan sedap. Oleh kerana sayur ini disimpan dalam jangka masa yang lama, anda boleh memanjakan diri dan keluarga anda dengan hidangan daripadanya hampir sepanjang tahun. Labu digunakan untuk membuat bubur, pancake, pancake, pai, jem dan juga potongan daging.
Ia perlu
-
- labu - 1 pc.;
- semolina - 0,5 sudu besar.;
- susu - 1 sudu besar.;
- telur - 2 biji.;
- cincang campuran (daging lembu dan daging babi) - 400 g;
- bawang - 1 pc.;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- garam (secukup rasa);
- minyak sayuran;
- serbuk roti.
Arahan
Langkah 1
Potong labu bersaiz sederhana menjadi seperempat. Kupas. Gunakan sudu untuk mengeluarkan inti biji. Parut kepingan labu pada parut kasar. Sekiranya labu terlalu berair, perah jusnya dengan ringan.
Langkah 2
Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali atau periuk dan panaskan. Masukkan bubur labu ke dalam bekas dengan minyak yang dipanaskan, garam dan reneh hingga masak dengan api sederhana.
Langkah 3
Masukkan gula ke labu rebus, kacau, tuangkan segelas susu dan tuangkan perlahan-lahan setengah gelas semolina dalam aliran nipis, kacau sentiasa untuk mengelakkan ketulan.
Langkah 4
Didihkan selama beberapa minit sehingga bijirin dimasak. Kacau jisim sentiasa. Pada masa yang sama, bubur dengan labu semestinya agak pekat dan likat.
Langkah 5
Keluarkan panci labu dari api dan ketepikan hingga sejuk sepenuhnya. Sediakan daging cincang pada masa ini.
Langkah 6
Kisar daging lembu dan daging babi dalam jumlah yang sama, atau gunakan makanan ringan. Untuk menjadikan hidangan sebagai makanan pemakan, bukannya campuran, ambil ayam cincang atau ayam belanda.
Langkah 7
Kupas bawang dan potong kecil. Dalam wajan dengan minyak sayuran panas, reneh bawang hingga menjadi lut. Kemudian letakkan daging cincang dan goreng hingga lembut.
Langkah 8
Pukul 2 biji telur. Masukkannya ke dalam bubur labu dan semolina yang telah disejukkan dan uli dengan baik.
Langkah 9
Ambil jisim labu dengan sudu, buat kek kecil. Letakkan daging cincang goreng di tengahnya, angkat tepi tortilla labu dan bentuk potongan (boleh menjadi bulat atau bujur yang anda suka).
Langkah 10
Masukkan potongan daging dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran yang telah dipanaskan dalam wajan.
Langkah 11
Hidangkan roti labu panas dengan krim masam dan taburan ramuan.
