Sekiranya terdapat banyak kentang kecil yang tersisa di ruang bawah tanah, dan tidak ada tempat untuk meletakkannya, anda boleh membuat pai kentang yang sangat enak. Pai ini boleh dibuat dengan pengisian apa pun: daging, telur, cendawan dan banyak lagi.
Bahan-bahan untuk adunan:
- Kentang sederhana - 0,5 kg;
- Telur - 2 biji;
- Tepung - kira-kira ½ cawan;
- Garam secukup rasa.
Bahan untuk pengisian:
- Daging cincang - 300 g;
- Bawang - 1 pc;
- Bawang putih - 3 ulas;
- Dill - setengah sekumpulan;
- Lada;
- Garam;
- Minyak bunga matahari.
Penyediaan:
- Bilas kentang dengan air mengalir dari kotoran dengan berus lembut dan rebus dengan seragamnya. Apabila kentang dimasak, tuangkan air sejuk ke atasnya sehingga sejuk lebih cepat. Kupas kentang yang disejukkan. Putar kentang yang telah siap di penggiling daging.
- Masukkan telur ke puri dan garam yang dihasilkan. Anda boleh menambah soda ke adunan di hujung pisau, ini memberi kesan sedikit rasa sejuk, tetapi anda boleh melakukannya tanpa soda. Campurkan semuanya dengan baik dan mula masukkan tepung. Apabila doh berubah menjadi jisim homogen dan berhenti melekat di tangan anda, terdapat cukup tepung.
- Kupas bawang dan potong menjadi kiub yang sangat kecil, anda boleh memotongnya dalam pengisar, maka daging cincang akan menjadi lebih enak. Kupas dan potong bawang putih dengan bantuan sekop bawang putih. Masukkan sayur ke daging cincang, lada, garam secukup rasa dan gaul rata.
- Potong sekeping kecil dari adunan dan uli dengan tangan anda ke dalam kek. Letakkan daging cincang di tengah roti rata dan bentuk pai. Masukkan pai kentang yang sudah disiram dalam tepung ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan mentega dan goreng hingga lembut di atas api sederhana, sehingga keperangan.
- Pai ini boleh dihidangkan panas atau sejuk. Mereka juga boleh berfungsi sebagai hidangan utama ketika disajikan dengan salad sayuran segar, salad Korea pedas, atau kacang hijau rebus.
