Doh berdasarkan kentang tumbuk selalu menjadi lembut dan enak. Pai daging dengan adunan seperti itu adalah penemuan sebenar bagi suri rumah.
Ia perlu
- - 200 g kentang (atau 3 ubi sederhana);
- - 250-300 g daging cincang campuran;
- - 150 g tepung putih;
- - 70 g minyak saliran;
- - 2 paprika;
- - 2 biji tomato kecil;
- - 1 biji bawang;
- - 80 g keju keras;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Basuh kentang, kupas dan masak. Kurangkan panas ketika mendidih.
Langkah 2
Semasa kentang mendidih, anda boleh menyediakan pengisian untuk pai masa depan. Basuh lada, potong kepingan nipis, keluarkan biji. Cincang bawang kupas juga.
Langkah 3
Goreng lada dan bawang ke dalam minyak hingga lembut. Masukkan sayur-sayuran yang sudah siap di atas pinggan.
Langkah 4
Dalam minyak dari sayur kemudian goreng daging cincang. Campurkan daging cincang dengan lada dan bawang, tambah lada tanah dan garam secukup rasa. Pengisian pai sudah siap.
Langkah 5
Apabila kentang untuk doh direbus, anda perlu mengalirkan air dari itu dan menguli dengan baik. Masukkan mentega ke dalamnya, garam, tuangkan tepung. Menguli adunan kentang elastik, tambah lebih banyak tepung jika perlu.
Langkah 6
Gulungkan adunan dan masukkan ke dalam bentuk yang sesuai, minyak dengan minyak. Letakkan pengisian daging di atas adunan kentang. Basuh tomato, keringkan dengan tuala. Letakkan tomato di atas pengisian, potong ke dalam kepingan nipis, taburkan dengan lapisan keju parut.
Langkah 7
Pai daging adunan kentang hendaklah dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira 35-45 minit. Suhu hendaklah sekitar 180 darjah.
