Pai selalu menjadi perayaan kecil. Pekerjaan yang menyenangkan dan malam yang enak, apa yang lebih baik dalam hidup kita. Anda boleh memilih apa-apa pengisian untuk pai, tetapi lelaki anda pasti suka yang ini.
Ia perlu
- Doh:
- - 2, 5 sudu besar. (200 ml) tepung gandum,
- - 1 sudu besar (200 ml) susu,
- - 50 gram mentega,
- - 1 biji telur,
- - 1, 5 sudu kecil yis kering,
- - 1 sudu besar sesudu gula
- - 0.5 sudu teh garam.
- Mengisi:
- - 300 gram daging cincang,
- - 3 kentang,
- - 2 lobak merah,
- - 1 bawang,
- - garam secukup rasa,
- - lada hitam tanah secukup rasa,
- - 1 sudu besar sesudu minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat pai, anda perlu menguli adunan pada doh. Untuk melakukan ini, tuangkan susu hangat ke dalam mangkuk yang sesuai, tambahkan 2 sudu tepung, satu sudu gula dan ragi ke dalamnya, kacau rata, biarkan suam selama setengah jam.
Langkah 2
Cairkan mentega dengan cara yang mudah dan sejukkan. Masukkan garam ke mentega dan pukul telur, kacau. Tuangkan bancuhan yang sesuai ke dalam campuran yang dihasilkan, campurkan. Masukkan tepung dalam bahagian kecil (lebih baik diayak agar mudah lapis), uli adunan. Tutup mangkuk adunan dengan tuala dan biarkan suam selama beberapa jam.
Langkah 3
Doh akan naik, menguli dan simpan untuk kenaikan kedua.
Langkah 4
Untuk pengisian. Kupas bawang dan wortel. Parut wortel, potong bawang menjadi kiub kecil. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng sayur-sayuran. Kupas kentang dan parut dengan kasar. Satukan daging cincang dengan kentang panggang dan parut dalam mangkuk, gaul rata.
Langkah 5
Taburkan tepung di permukaan kerja dan bahagikan adunan di atasnya (kira-kira 3-4 bahagian, lihat sendiri). Gulung setiap bahagian menjadi bulatan besar.
Langkah 6
Gunakan pinggan untuk memotong bulatan. Letakkan pengisian pada setiap bulatan yang dihasilkan dan bentuk menjadi pai.
Langkah 7
Griskan loyang dengan mentega dan letakkan roti di atasnya. Letakkan loyang dengan pai dalam pemanasan untuk pemeriksaan, kira-kira setengah jam.
Langkah 8
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Sikat pai dengan susu, bakar selama setengah jam.
