Kekosongan untuk musim sejuk akan membantu mempelbagaikan makanan dan memperkayakannya dengan vitamin. Peach compote akan menjadi pencuci mulut yang indah untuk hidangan musim sejuk apa pun. Kaedah penyediaannya tanpa pensterilan akan membantu suri rumah untuk menyenangkan seisi keluarga dengan menghabiskan sedikit masa dan usaha.
Ia perlu
-
- 1 kg pic;
- 350 g gula pasir;
- 1 sudu teh asid sitrik
- 600 g air.
Arahan
Langkah 1
Cari buah persik dengan daging yang tegas dan tegas. Pastikan bahawa mereka tidak menjumpai buah-buahan cacing atau adunan. Sebaiknya pilih buah dengan ukuran yang sama untuk setiap tin kompot.
Langkah 2
Keluarkan tangkai dari pic yang dipilih dan bilas hingga bersih. Kemudian kupas buahnya. Untuk memisahkannya, buat sayatan crossiform dengan mudah, celupkan pic dalam air mendidih selama satu minit, kemudian angkat dan segera letakkan dalam mangkuk air sejuk. Selepas semua ini, kupas, potong buah menjadi separuh dan keluarkan biji daripadanya.
Langkah 3
Lipat pic tiga perempat ke dalam balang. Buat sirap gula. Untuk melakukan ini, tambahkan satu gelas gula ke balang dua liter dan satu setengah gelas gula dalam balang tiga liter ke dalam air mendidih. Didihkan, tuangkan pic dalam balang dengan campuran ini dan biarkan dalam keadaan ini selama kira-kira lima minit, tutup dengan penutup yang disterilkan.
Langkah 4
Tuangkan sirap ke dalam periuk, masukkan api dan didihkan. Larutkan asid sitrik dalam air suam hingga larut sepenuhnya, kemudian tuangkan ke dalam periuk dengan sirap mendidih. Didihkan lagi dan tuangkan ke atas balang peach.
Langkah 5
Gulung balang dengan penutup yang disterilkan dan balikkan. Letakkan balang terbalik di atas kertas kering dengan penutup dan tunggu beberapa saat. Digulung dengan betul, mereka tidak boleh membiarkan cairan keluar, yang bermaksud bahawa kertas di bawah bekas dengan pic mesti kering. Sekiranya dilakukan dengan betul, bungkus kaleng kompot ke dalam sesuatu yang hangat dan biarkan hingga sejuk.
