Pai buatan sendiri dengan pengisian buah. Di satu pihak, ia sangat sederhana, tetapi di sisi lain, ia sangat sedap di rumah!
Ia perlu
- - 500 g pastri puff tidak beragi;
- - 3 sudu besar Sahara;
- - 1 sudu besar gula vanila;
- - 1 sudu besar tepung;
- - 1 sudu besar pati kentang;
- - 3 buah persik besar;
- - krim masam atau krim berat untuk menyapu kek.
Arahan
Langkah 1
Lumurkan pastri puff dan gunakan acuan untuk memotong bulatan dengan diameter yang sesuai. Bentuk adunan selebihnya menjadi jalur sempit, dari mana kita akan membuat "kisi" untuk menghias barang bakar.
Langkah 2
Basuh pic, potong dua dan buang lubang. Kemudian potong buah menjadi kiub dan pindahkan ke mangkuk. Taburkan dengan gula, gula vanila, pati dan tepung. Biarkan selama kira-kira 10 minit untuk membolehkan kanji menyerap jus buah supaya pengisiannya tidak terlalu berair selepas itu.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga suhu 200 darjah. Letakkan kiub persik yang sudah siap di atas adunan dalam acuan, merata ke semua permukaan. Letakkan helai di atas, membentuk "grid". Di sisi, mereka harus sedikit menekan ke pangkal untuk menahan kek bersama.
Langkah 4
Griskan barang yang dipanggang dengan krim masam atau krim berat sehingga bahagian atasnya kelihatan kemas di dalam ketuhar! Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan kuning telur atau kiub mentega, menyebarkannya ke permukaan rak dawai. Selain itu, taburkan dengan gula atau gula tepung di atas.
Langkah 5
Masukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit. Biarkan makanan yang dipanggang sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan sehingga pengisiannya mengeras. Lebih baik juga menghiasi sepotong pai dengan krim disebat atau menambah satu sudu ais krim vanila di sebelahnya!
