Sekiranya anda ingin memasak sesuatu yang lazat untuk makan malam, bakar kaki ayam dan kentang di dalam ketuhar. Resipi ini sangat mudah dan tidak memerlukan ramuan yang mahal. Kaki akan lembut dan berair, dan anda boleh menghidangkan kentang aromatik dengan kerak coklat keemasan sebagai lauk.
Ia perlu
-
- 1 kilogram kentang;
- 3 kaki ayam;
- 3-4 ulas bawang putih;
- 100 gram krim masam 20%;
- 6-7 sudu minyak sayuran;
- 1/4 sudu teh lada hitam tanah
- 1/4 sudu teh lada tanah merah;
- 2 sudu teh tanpa garam atas;
- 2-3 tangkai pasli segar atau dill.
Arahan
Langkah 1
Kupas satu kilogram kentang sederhana dan bilas di bawah air sejuk. Potong setiap sayur akar menjadi empat bahagian. Dalam cawan dalam, kacau 100 gram krim masam 20%, 3-4 ulas bawang putih, dihancurkan dalam penekan bawang putih, 1/4 sudu teh lada hitam, ¼ sendok teh lada tanah merah, 1 sudu teh tanpa garam atas. Sekiranya dikehendaki, tambahkan beberapa daun kemangi kering di sana, setelah menguli dengan jari anda (ia akan memberikan aroma yang menyenangkan pada kentang panggang). Pindahkan kentang cincang ke semangkuk krim masam dan campuran bawang putih dan kacau hingga sebati.
Langkah 2
Basuh dengan teliti tiga kaki sederhana di bawah air yang mengalir. Bahagikan masing-masing menjadi dua bahagian (paha dan kaki bawah) dan keringkan dengan tuala kertas. Gosokkan dengan garam dan goreng di kedua sisi dalam kuali dengan minyak sayuran hingga coklat keemasan muda (kira-kira lima minit di setiap sisi di atas api yang tinggi).
Langkah 3
Letakkan kaki ayam dan kentang dalam loyang yang tidak melekat. tuangkan sedikit air rebusan.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 darjah dan masukkan kaki ayam dan kentang di dalamnya selama 35-40 minit. Tanda pertama kesediaan hidangan akan menjadi aroma bawang putih yang menyenangkan. Setelah masa memasak berlalu, buka oven dan angkat loyang. Tumbuk daging dengan tusuk gigi atau pisau nipis, jika jus yang dilepaskan itu telus - daging sudah siap. Jika tidak, masukkan loyang di dalam ketuhar selama 7-10 minit lagi, turunkan suhu hingga 160 darjah.
Langkah 5
Pindahkan kaki dan kentang yang dibakar ke piring dan sajikan, ditaburkan dengan pasli cincang atau dill. Anda boleh menghidangkan sayur-sayuran segar dan acar buatan sendiri sebagai lauk tambahan pada kaki.
