Dalam era standardisasi dan serba boleh, mengatur kafe bertema yang akan berjaya bukanlah sesuatu yang mudah. Sebabnya adalah bahawa orang berbeza dalam selera dan pilihan mereka, dan agak sukar untuk mencari format individu yang akan diminati. Salah satu pilihan yang paling selamat, bagaimanapun, adalah suasana gangster-chic Chicago tahun 1930-an. Era Larangan menyaksikan kebangkitan puak mafia, membuat kekayaan mereka dari tempat minum bawah tanah yang menawarkan perjudian kepada pengunjung mereka. Ramai orang ingin menyentuh masa-masa itu dan merasakan diri mereka berperanan sebagai mafioso yang berpengalaman, jadi pembukaan institusi semacam itu akan memungkinkan mereka merealisasikan impian mereka.
Tugas
Tugas utama pemilik restoran, yang menerapkan gagasan ini, adalah keperluan untuk mewujudkan suasana misteri era gangster, yang akan mengangkut tetamu ke masa-masa yang jauh. Walau bagaimanapun, kesesakan dalaman, serta kerumitannya yang berlebihan tanpa mengambil kira trend moden, boleh memainkan jenaka kejam. Semasa membuka kafe dalam gaya Chicago pada tahun 30-an, adalah perlu untuk menawarkan pengunjung perkhidmatan moden dan tema yang difikirkan dengan teliti.
Hiasan yang betul
Pada masa itu, tempat-tempat seperti itu paling sering terletak di ruang bawah tanah rumah, dan di dalamnya, biasanya, mereka tidak memberi perhatian khusus pada dinding. Oleh itu, peniruan batu bata adalah yang paling sesuai sebagai asas untuk penubuhan masa depan. Sekiranya idea ini terlalu mahal untuk dilaksanakan, dindingnya dapat ditutup dengan kain tebal berwarna gelap (terutamanya warna hitam dan ungu). Untuk kafe 24 jam atau yang dibuka pada waktu pagi, anda boleh menggunakan panel kayu dengan warna terang, tetapi tidak terang. Tekstur kayu juga dapat menyampaikan gaya 30-an dengan sempurna.
Dindingnya harus dihiasi dengan gambar-gambar hitam dan putih yang menggambarkan kehidupan Chicago pada waktu malam, serta kad-kad pemain terkenal dan wakil-wakil terkemuka klan mafia. Juga di pedalaman akan ada artifak yang sesuai dari era gangster, misalnya, model senapang serangan Thompson. Sorotan tambahan akan diberikan oleh telefon yang dipasang di dinding sesuai dengan waktu. Harus diingat bahawa cukup mudah untuk menyampaikan suasana yang sesuai, namun, tidak perlu terlalu banyak memuatkan dinding dengan peralatan.
Pencahayaan yang redup akan menimbulkan rasa misteri dan keselesaan. Ia dapat direalisasikan dengan menggunakan lampu dinding vintaj, dan juga lampu lantai. Namun, harus ada cahaya yang cukup untuk komunikasi tetamu dan makan yang selesa. Sekiranya anda mempunyai pentas untuk pelakon atau karaoke, anda harus menjaga kehadiran lampu sorot yang akan menerangnya. Lebih baik mengambil mikrofon untuk karaoke tidak moden, tetapi dibuat dengan mempertimbangkan keanehan era itu, dan penegasannya pasti akan menjadi sentuhan penamat.
Sofa dan sudut lembut yang mengelilingi meja, serta kehadiran partition, akan menambahkan keakraban dan keselamatan untuk komunikasi para tetamu. Perkara ini akan dihargai bukan hanya oleh pasangan cinta, tetapi juga oleh rakan perniagaan yang membincangkan perjanjian. Untuk bar, kerusi besar juga sesuai, baik yang diperbuat daripada logam dan sengaja dipalu dari kayu. Semuanya bergantung pada kumpulan sasaran dan waktu operasi penubuhan.
Pembezaan warna adalah penyelesaian yang popular dan dituntut di hadapan beberapa bilik. Biasanya ini adalah dalaman biru, merah dan hijau. Tambahan bergaya dan peluang untuk bersara dengan rakan tetamu yang bising akan disediakan oleh bilik rahsia, biasanya tersembunyi di belakang almari pakaian atau panel di dinding. Ini dihargai bukan sahaja oleh peminat tema gangster, tetapi juga oleh pengunjung biasa yang mencari kesunyian.
Pengiring suara
30-an adalah kejayaan jazz dan populariti komposisi blues. Motif santai dan menenangkan dapat mengalir dari pembesar suara tersembunyi, yang tidak akan mengganggu pengunjung rata-rata dan pasti akan menggembirakan penikmat muzik ini. Persembahan berkala oleh kumpulan jazz akan menambahkan sentuhan akhir untuk mewujudkan suasana yang tepat.
Sekiranya terdapat karaoke di kafe, maka lebih baik memperuntukkan tempat untuk itu di bilik yang terpisah dan menawarkannya sebagai perkhidmatan yang berasingan. Oleh itu, ia tidak akan mengganggu tetamu lain yang tertarik dengan suasana 30-an. Di samping itu, karaoke akan membolehkan menarik minat para peminat persembahan lagu dengan lagu sandaran ke institusi tersebut. Hiburan yang meluas ini secara konsisten akan memberi pendapatan tambahan kepada pemilik pertubuhan tersebut.
Ciri menu
Pada tahun 30-an, anggota keluarga klan mafia berasal dari Itali dan Sicily, tetapi geng Ireland juga bertahan di bandar-bandar. Oleh itu, pastinya seorang restoran harus memilih masakan Itali, dan juga memasukkan hidangan Amerika klasik dalam menu restoran. Apabila memilih komposisi akhir menu, anda harus merangkumi seberapa banyak pengguna, jadi hidangan daging harus dicairkan dengan salad. Mereka pasti akan dipesan oleh gadis-gadis yang mengikuti sosok, dan vegetarian. Sebagai peraturan, kedua-dua kumpulan ini memberikan sebahagian besar ulasan mengenai institusi tersebut. Akibatnya, mereka berdua dapat mencipta reputasi hebat untuk kafe atau memusnahkannya sepenuhnya.
Menu boleh dihiasi dengan semangat tahun-tahun itu menggunakan fon surat khabar. Semasa menyusunnya, kesalahan utama kebanyakan pemilik adalah apabila mereka memberikan nama yang sesuai, mereka menunjukkan imaginasi yang berlebihan. Ini membingungkan tetamu dan boleh mengganggu mereka. Hanya kepakaran yang layak mendapat nama yang unik, jumlahnya, biasanya, tidak melebihi tiga. Harus diingat bahawa mereka mesti dimasak dengan sempurna.
Semasa memperbanyak era Chicago pada 30-an, minuman tidak boleh dilupakan. Tetamu yang bersikap negatif terhadap pengambilan alkohol akan lebih menyukai pelbagai jenis kopi. Seorang pengusaha restoran harus berhati-hati memilih pembekal yang baik, kerana kopi adalah salah satu minuman yang paling menguntungkan. Alkohol harus diwakili oleh sampanye, pelbagai jenis bir dan banyak wiski. Semakin banyak pilihan dan semakin luas julat harganya, semakin baik. Jangan lupa tentang pelbagai koktel. Perhatikan khusus wiski untuk lelaki dan vermouth untuk wanita.
