Hampir tiga puluh ribu restoran McDonald di seluruh dunia, yang melayani lebih daripada empat puluh lima juta pengunjung setiap hari, berutang kejayaan mereka kepada Ray Kroc. Lelaki yang giat ini pada usia lima puluh dua tahun memutuskan untuk mengubah hidupnya sepenuhnya, bertaruh pada saudara pendiri, yang sama sekali tidak memimpikan projek perniagaan berskala besar. Dan hari ini seluruh dunia tidak dapat difikirkan tanpa rangkaian restoran global ini, yang telah dapat mengubah gaya hidup banyak orang.
Pengasas rangkaian restoran dengan nama yang sama - saudara McDonald - memulakan perniagaan mereka pada tahun 1940. Setelah membuka pertubuhan pertama, mereka mengubah menu tradisional dengan ketara pada masa itu. Dari 25 hidangan biasa, hanya kentang goreng, hamburger, kerepek, pai, kopi dan milkshake yang tersisa. Idea utama adalah untuk meningkatkan penjualan melalui makanan segera dan perkhidmatan. Di samping itu, layan diri diperkenalkan, pemodenan kawasan dapur dan penurunan harga yang ketara.
Sangat menarik bahawa pada tahun-tahun itu hanya lelaki yang bekerja di tempat bersaudara McDonald, kerana gadis-gadis itu dianggap oleh pemilik semata-mata sebagai sumber gangguan kepada pekerja. Restoran McDonald dengan cepat berkembang kerana para pengasas dengan tepat menentukan keinginan orang-orang dalam masa perang dan selepas perang. Dan logo rantai restoran yang kini terkenal di dunia muncul pada pertengahan 50-an abad yang lalu.
Ray Kroc dan McDonald's
Pengurus jualan Ray Kroc telah menjual cawan kertas untuk sebuah firma terkenal selama tujuh belas tahun. Kemudian dia memutuskan untuk memulakan perniagaannya sendiri, merancang semula dirinya untuk menjual mesin ais krim. Dalam usaha baru, dia tidak tahan dengan persaingan yang ketat dan muflis. Ketika dia berkeliling negara untuk mencari potensi dirinya sebagai ahli perniagaan, dia mendapat maklumat menarik bahawa satu restoran kecil memesan sepuluh pemasangan ais krim sekaligus. Momen ini menjadi penentu dalam kariernya yang menakjubkan.
Setelah mengetahui alamat pertubuhan ini, Ray Kroc, tanpa ragu-ragu, pergi ke California dengan keretanya sendiri. Sekarang "McDonald's" sedang menunggu perubahan global.
Menjual francais
Kafe tepi jalan McDonald di San Bernardino yang kecil segera mengejutkan Ray dengan peralatan makan sekali pakai, kaunter dapur logam, menu sederhana, harga yang sangat rendah dan sistem perkhidmatan pantas. Setelah komunikasi pertama dengan saudara-saudara McDonald, "jurujual" yang berpengalaman segera menyedari bahawa pemilik pertubuhan unik itu tidak mahu berkembang secara serius dan secara amnya menjalankan perniagaan tanpa menarik minat pelabur. Mereka menjual francais permintaan pasaran mereka dengan harga dua setengah ribu dolar, sama sekali tidak berminat dengan nasib restoran ini dan tidak menuntut peratusan keuntungan.
Dengan cepat mencari cara untuk mendapatkan kembali perniagaan, Ray berunding dengan McDonald saudara sistem baru untuk menjual francais. Sekarang corak hubungan dibina berdasarkan asas yang berbeza. Francais ini dijual selama dua puluh tahun dengan harga $ 950, dan ia juga merangkumi peratusan keuntungan kerana menggunakan jenama, logo dan sistem perkhidmatan cepat itu sendiri, yang dibahagikan antara saudara pendiri dan Croc.
Walaupun sistem peredaran francais yang sudah ada pada waktu itu, yang hanya memberikan satu kali penerimaan wang untuk penjualan mereka, Croc meyakinkan McDonald's bahawa adalah mungkin untuk memperoleh pendapatan tetap dan penyebaran rangkaian di seluruh negara. Lebih-lebih lagi, dia tidak berusaha untuk memperdagangkan francais berdasarkan syarat pelaksanaannya di wilayah yang luas, tetapi hanya membuat perjanjian dengan pemilik restoran, yang membuktikan dengan kegiatan mereka bahawa mereka dapat dipercayai dengan jenama mereka dengan selamat untuk reputasi mereka.
Ray Kroc mengambil sikap yang sangat bertanggungjawab terhadap pelaksanaan projek berskala besar dan memantau dengan teliti kualiti produk yang dibeli oleh restoran yang termasuk dalam rantai McDonald's. Dia menyedari bahawa pelabur besar tidak suka membeli lesen untuk pertubuhan individu daripada lesen negeri, misalnya, sementara pengusaha dengan kewangan terhad tidak senang dengan francais dua puluh tahun dan bukannya syarat terbuka. Oleh itu, dia memperoleh kesabaran dan puas dengan tahun debut sederhana sebanyak lapan belas francais terjual.
Sanford Agatha dan The Ransom of the McDonald's Founding Brothers
Kisah kejayaan rangkaian restoran McDonald berhutang ketika Kroc menjual francais lain kepada wartawan Agatha, yang telah menjimatkan sejumlah wang dan ingin memulakan perniagaan kecilnya sendiri. Ahli perniagaan yang baru dilahirkan memutuskan untuk membuka restoran di bandar Wokegan, yang mana dia membeli francais, peralatan dan membayar untuk pembinaannya. Dan pada bulan Mei 1955, restoran kecil ini dibuka dan, yang mengejutkan banyak orang, menjadi sangat popular di kalangan penduduk tempatan. Kejayaan yang luar biasa dikaitkan dengan keuntungan bulanan institusi, sama dengan tiga puluh ribu dolar, yang sama sekali tidak biasa untuk jenis aktiviti ini. Tidak lama kemudian, Agate menjadi pemilik rumah mewah dan mula hidup dengan gaya yang hebat.
Kisah ini dengan cepat tersebar di hampir seluruh negara dan memberi inspirasi kepada banyak orang yang berusaha dengan penjimatan kecil untuk mengikuti jalan yang dicuba dan diuji. Sejak itu, Croc tidak mempunyai kekurangan pelanggan. Skim ini berfungsi seperti jam kerja dan menjamin pemilik francais mendapat pulangan dalam enam bulan. Kini syarat untuk memenuhi piawaian ketat rantai McDonald mula dipenuhi oleh semua pemilik pertubuhan tersebut dengan ketat.
Pada tahun 1961, saudara-saudara pengasas McDonald's bersetuju untuk memujuk Kroc untuk menjualnya jenama yang dipromosikan dan hak untuk menguruskan francais semata-mata. Logo M bernilai $ 2.7 juta, yang mana Ray memerlukan pinjaman besar untuk membeli kembali. Pembiaya rantaian restoran Harry Sonneborn, yang, setelah beberapa kali mengalami kemunduran, meneka untuk mendapatkan hak milik semua tanah dan bangunan restoran, membantu menyelesaikan situasi ini dengan selamat.
Harry dapat "menggambar" di atas kertas seperti rancangan perniagaan pintar untuk pemberi pinjaman, di mana dia meyakinkan mereka untuk melabur bukan dalam makanan segera, tetapi di harta tanah. Setelah menerima jumlah yang diperlukan, Kroc dengan cepat menetap dengan McDonald's dan bergerak untuk mengembangkan perniagaannya sendiri.
Perkembangan lebih lanjut rangkaian McDonald's
Pada tahun 1961, bekas jurujual pelancongan itu mengasaskan makmal Universiti Hamburger, yang terus menjalankan kajian kes dan pada masa yang sama melatih pengurus atasan syarikat. Pada tahun 60-an, sejarah McDonald mula menghubungi badut terkenal Ronald, yang menggantikan Speedy dalam jawatan ini. Perwatakan inilah yang sangat digemari generasi muda pengunjung rangkaian restoran.
Pada tahun 70-an, rangkaian McDonald berkembang pesat, dan pendapatan Kroc, yang diterbitkan oleh Forbes, mencapai $ 340 juta. Namun, pemilik perniagaan yang berjaya tidak akan berhenti di situ. Dan pada tahun 1984 dia meninggal. "Empayar restoran" ini dikendalikan oleh James Skinner pada masa ini.
Sejarah perkembangan McDonald di negara kita bermula pada tahun 1976, ketika, menjelang Olimpik 1980 di Moscow, Kesatuan Soviet berusaha dengan sia-sia untuk membeli francais terkenal itu. Kemudian pemilik rangkaian restoran di seluruh dunia menjelaskan penolakan mereka dengan ketidakstabilan keadaan ekonomi dan politik.
Dan "McDonald's" domestik pertama di Pushkinskaya Square di Moscow dibuka pada tahun 1990. Kemudian, pada hari pertamanya di tempat kerja, tiga puluh ribu orang berbaris di hadapan pintu restoran. Ini masih merupakan rekod mutlak untuk kehadiran rangkaian restoran ini. Pada masa ini, sudah ada banyak restoran McDonald yang beroperasi di Rusia, dan jumlahnya terus bertambah.
Hari ini, sejarah rangkaian restoran legenda ini sudah mempunyai banyak fakta menarik di belakangnya, di antaranya perkara-perkara berikut harus diketengahkan.
- Pada tahun 1970-an, feminis mendapat hak untuk bekerja di sebuah syarikat, tetapi bentuknya tidak berbeza dengan seorang lelaki. Di samping itu, wanita dilarang memakai perhiasan dan alat solek.
- Ronald the badut dan mainan makan tengah hari Happy Meal adalah ciri utama penubuhan yang bertujuan menarik minat kanak-kanak.
- Sekiranya pelanggan tidak menentukan ukuran bahagian, maka bahagian terbesar diberikan kepadanya secara lalai.
- Rangkaian restoran telah diserang oleh pengganas tiga belas kali di Yunani, India, Perancis dan negara-negara lain.
- Restoran di Pushkinskaya Square (yang pertama di Rusia) adalah yang terbesar di Eropah.
- Dokumentari "Double Serve", disutradarai oleh Morgan Spurlock, membincangkan bahaya makanan cepat dan enak.
- Rangkaian antarabangsa bekerjasama secara aktif dengan Hummer dan Disney.
- Semua syarikat menyediakan Internet percuma kepada pelanggan mereka.
- Ray Kroc bermain piano, memperoleh pasukan besbol pada tahun 1974, dan menamakan salah seorang pekerja terbaiknya sebagai anaknya.
- Rasa beek-mak tidak banyak berubah sejak hari-hari pertama kali disiapkan.
- Fred Turner menjadi ketua syarikat selepas kematian Croc.
