Dom Perignon hari ini bukan sahaja jenama wain berkilau terkenal. Ini, pertama sekali, adalah tanda kemewahan dan kemakmuran. Champagne terkenal, dicipta mengikut resipi unik biara Perancis, memukau dengan rasa dan aromanya yang indah.
Dom Perignon adalah sampanye elit yang telah menjadi legenda di antara anggur berkilau. Kehadirannya di atas meja adalah tanda kekayaan, kemewahan dan kepunyaan "krim" masyarakat. Sebotol sampanye pertama diperkenalkan pada tahun 1921, tetapi nama jenama itu dikaitkan dengan peristiwa sebelumnya.
Pencipta minuman itu adalah ahli ekonomi Abbey of Hauteville - Pierre Perignon. Walaupun kedudukannya, dia adalah orang yang cukup dihormati dan menikmati prestij yang layak. Cara dia menangani proses pembuatan anggur, dari kebun anggur hingga pembotolan, layak untuk apa yang biasa disebut oleh ahli ekonomi sebagai lelaki.
Revolusi Perancis Besar mempengaruhi biara terkenal, dan semua harta benda Pierre disita oleh pihak berkuasa, dan kebun-kebun anggur itu dibeli oleh syarikat Moët & Chandon. Bertahun-tahun kemudian, resipi Pierre Perignon menjadi sumber inspirasi bagi pencipta sampanye elit. Dan sebagai tanda penghormatan kepada pembuat anggur ekonomi, minuman bersoda itu mulai menanggung namanya.
Anggur Perignon yang boleh meletup
Sebenarnya, Pierre bukanlah penemu minuman bersoda itu, kerana anggur seperti itu pernah dihasilkan sebelumnya. Namun, Perignon dapat mencapai hasil yang signifikan dalam menjinakkan sifat minuman yang mudah meletup dan mencipta resipi sampanye yang sempurna.
Untuk mendapatkan sampanye yang sangat enak, ekonomi abbot mencampurkan pelbagai jenis anggur, dan menerima minuman yang luar biasa dengan rasa yang asli. Perignon muncul dengan idea untuk membotolkan wain bersoda, dan bukannya menyimpannya dalam tong yang terus-menerus meledak di bawah tekanan sampanye.
Bagaimana legenda dilahirkan
Untuk beberapa ketika, nasib jenama terkenal tidak begitu ideal, dan ini dikaitkan dengan dua faktor:
permulaan Depresi Besar;
pengenalan "Larangan" Amerika.
Kumpulan pertama sampanye Dom Pérignon Prestige Cuvee dipersembahkan kepada orang ramai pada tahun 1921. Namun, ia tidak mula dijual sehingga 15 tahun kemudian. Di Dunia Lama, dia diperkenalkan dengan minuman oleh orang Inggeris. Dan hanya setahun kemudian, lebih dari seratus kotak sampanye ini pergi ke mahkamah awam di luar negara. Pada masa itulah keputusan akhirnya dibuat untuk memulai pengeluaran minuman tersebut pada skala industri dan secara tetap.
Dalam tempoh pasca perang yang sukar, ini adalah keputusan yang serius dan benar-benar berisiko. Walaupun terdapat ketegangan di bidang politik dan larangan penjualan alkohol, Robert-Jean de Vogue yakin bahawa orang kaya akan selalu membayar harga tinggi untuk alkohol elit. Dan sampanye Dom Perignon layak disebut yang terbaik, tidak ada yang meragui. Oleh itu, sama sekali tidak menghairankan bahawa minuman itu telah menjadi jenama, dan syarikat pembuatan telah mendapat pengiktirafan di seluruh dunia.
