Di antara hidangan keju kotej, kaserol adalah salah satu yang terpantas dan paling mudah. Dimasak dengan betul, ia akan dihargai walaupun oleh mereka yang tidak begitu menyukai keju kotej. Casserole keju kotej adalah pencuci mulut sihat yang hebat, tetapi bukan hanya - ia juga boleh menjadi makan malam atau sarapan yang bebas.
Ia perlu
-
- Keju kotej - 500 g;
- Telur - 1 keping;
- gula - 3 sudu besar. l.;
- mentega - 2 sudu besar. l.;
- krim masam - 3 sudu besar. l.;
- kismis ringan - 100 g;
- semolina - 2 sudu besar. l.;
- gula vanila - 1 sachet;
Arahan
Langkah 1
Gosokkan keju kotej melalui ayak atau engkol melalui penggiling daging untuk menghilangkan ketulan. Sekiranya dadih sangat basah, bungkus dengan kain tipis terlebih dahulu dan masukkan ke dalam saringan sehingga kelebihan cairannya adalah gelas.
Langkah 2
Rendam kismis dalam air suam sekurang-kurangnya satu jam sebelum memasak.
Langkah 3
Masukkan minyak ke dalam peti sejuk terlebih dahulu untuk melembutkannya.
Langkah 4
Pukul telur dan gula.
Langkah 5
Masukkan telur yang telah dipukul, mentega lembut, garam, krim masam, gula vanila ke dadih satu demi satu dan kisar rata.
Langkah 6
Tiriskan kismis dan bilas dengan baik.
Langkah 7
Masukkan semolina dan kismis ke jisim curd, kacau.
Langkah 8
Griskan penaik dengan mentega dan taburkan dengan semolina atau biskut hancur.
Langkah 9
Masukkan jisim curd ke dalam acuan, ratakan bahagian atas dan sikat sedikit dengan krim masam.
Langkah 10
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira 30 minit, sehingga bahagian atasnya berwarna coklat.
Langkah 11
Sejukkan kaserol hingga suam sebelum dihidangkan.
