Quinoa adalah bijirin yang tidak sengaja dinyatakan sebagai salah satu yang paling sihat di dunia. Dulu ia dipuja oleh orang India, sekarang - oleh pakar pemakanan. Kandungan nutrien dalam bijirin ini menjadikannya pil semula jadi untuk semua orang yang kekurangan vitamin dan mineral. Terdapat lebih banyak tupai di quinoa daripada juara terkenal - Yunani. Sekiranya anda memasak kaserol dari bijirin, keju kotej dan brokoli yang sihat ini, anda akan mendapat hidangan yang sama sesuai untuk atlet dan kanak-kanak yang menurunkan berat badan dan menambah jisim otot.
Ia perlu
- - 300 gram brokoli;
- - 1 cawan quinoa;
- - 3 telur ayam;
- - 1 cawan keju kotej 5% lemak;
- - 3 sudu tepung gandum;
- - garam dan lada hitam yang baru digiling;
- - 30 gram Parmesan parut.
Arahan
Langkah 1
Beberapa suri rumah masih hairan dengan "Inca groats". Tetapi dari cara memasak quinoa hingga apa yang boleh disajikan, semuanya cukup mudah. Rawat quinoa dengan cara yang sama seperti nasi. Maksudnya, untuk merebus quinoa, ambil satu cawan bijirin dan dua cawan air sejuk. Tuangkan cecair ke dalam loyang terlebih dahulu, kemudian masukkan bijirin. Rebus quinoa, ditutup selama 10-15 minit, sehingga semua air menguap. Garam sejurus sebelum memasak - quinoa, seperti nasi, menyerap garam dengan sangat baik. Quinoa siap pakai adalah lauk yang hebat, asas untuk salad dan kaserol.
Langkah 2
Lepaskan brokoli menjadi bunga. Bilas di bawah air yang sejuk. Rebus satu liter air, garam sedikit. Rebus brokoli tidak lebih dari 7-10 minit, bergantung pada seberapa besar tunas dan kubis muda anda. Sekiranya anda memasak brokoli beku, letakkan produk di dalam air mendidih tanpa pencairan dan masak selama kira-kira 15 minit setelah mendidih air lagi. Tiriskan dan biarkan kubis kering sedikit.
Langkah 3
Semasa kubis memasak, anda boleh mengocok telur dengan lembut, masukkan telur dengan keju kotej, tepung dan quinoa, dan garam dengan lada.
Langkah 4
Masukkan brokoli yang telah disejukkan ke jisim curd, campurkan dan masukkan ke dalam loyang. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 ° C selama 30 minit. Taburkan dengan keju Parmesan parut dan masak selama 5 minit lagi.
