Kaviar merah bukan sahaja makanan istimewa yang indah dan makanan istimewa yang lazat. Ia juga merupakan sumber vitamin, unsur surih dan mineral yang berharga. Tetapi ini hanya apabila ia semula jadi.
Arahan
Langkah 1
Kaviar merah pengganti dibuat dari rumput laut. Pertama, agar dihasilkan dari mereka, kemudian jeli disiapkan berdasarkannya, warnakan dengan warna oren kemerahan yang dikehendaki. Selepas itu, telur terbentuk daripadanya dan lemak salmon ditambahkan ke dalamnya.
Langkah 2
Sebelum memasukkan kaviar ke dalam bakul runcit anda, baca dengan teliti semua maklumat di bank. Perlu dinyatakan: tarikh pembuatan, tarikh luput, pengeluar, ikan dari mana kaviar diekstrak, dan komposisi. Sekiranya sekurang-kurangnya satu komponen hilang, pasangkan balang di rak.
Langkah 3
Tarikh pembuatan hendaklah dari Mei hingga September. Pada masa inilah kaviar dikumpulkan. Nama ikan menunjukkan bukan hanya "salmon", tetapi spesies tertentu. Terdapat banyak ikan salmon dari mana kaviar diambil: salmon merah jambu, salmon sockeye, salmon chum, kezhuch, trout. Kaviar tidak boleh mengandungi bahan pengawet. Hanya garam meja.
Langkah 4
Semasa membeli, utamakan kaviar dalam balang kaca. Bekas inilah yang paling neutral dalam komposisi kimia, dan kaviar dapat dilihat di dalamnya.
Langkah 5
Perhatikan penutup tin. Ia tidak boleh kembung, dan angka di atasnya mesti dicop dari dalam.
Langkah 6
Pertimbangkan kaviar jika boleh. Kelezatan semula jadi terdiri daripada telur dengan ukuran yang sama hingga diameter 5-6 mm. Warna mereka juga akan serupa. Jangan beli kaviar yang terlalu terang atau warnanya pucat. Kemungkinan besar ia palsu. Telur harus sedikit rapuh, dan ketika mencicipi, telurnya harus pecah di mulut. Jisim makanan ini mesti memenuhi semua ruang di dalam bekas.
Langkah 7
Kaviar sebenar akan berbau harum dan tidak mengeluarkan bau yang menyakitkan. Dalam kes ini, lebih baik tidak memakannya untuk melindungi kesihatan anda.
Langkah 8
Penjamin tambahan yang berkualiti tinggi adalah GOST yang ditunjukkan di bank.
Langkah 9
Semasa membeli kaviar mengikut berat, tanyakan kepada penjual sijil kualiti, yang akan mengandungi semua maklumat mengenai makanan laut. Jangan mengabaikan syarat penjualan kaviar. Sekiranya kaunter dan penjual kotor, jangan membahayakan kesihatan anda.
