Stroberi adalah salah satu beri pertama di atas meja pada awal musim panas. Berair dan beraroma, kaya dengan vitamin dan mineral yang sangat diperlukan untuk tubuh, habis oleh musim sejuk-musim bunga yang panjang. Basuh dengan bersih sebelum menikmati buah beri yang meriah ini.
Ia perlu
- - air;
- - mangkuk dalam;
- - tuala dapur;
- - asid asetik;
- - colander.
Arahan
Langkah 1
Struktur strawberi berliang dan lembut. Ini mewujudkan keadaan yang sangat baik untuk pendaraban pelbagai mikroorganisma di permukaan beri. Kedekatan buah masak ke tanah meningkatkan risiko jangkitan strawberi dengan telur cacing dan protozoa lain. Oleh itu, makan buah beri yang tidak dicuci sangat berisiko.
Langkah 2
Masukkan strawberi yang telah dikumpulkan atau dibeli ke dalam pinggan yang dalam dan cukup besar, isi dengan air sejuk. Jet tidak boleh terlalu kuat, boleh merosakkan kulit beri yang halus. Biarkan strawberi ke dalam cecair selama beberapa minit. Selama ini, zarah tanah dan habuk yang melekat pada permukaan beri akan ketinggalan dan jatuh ke bahagian bawah pinggan. Jangan merobek batang strawberi sebelum mencuci. Beri yang direndam tanpa ekor akan menyerap kelembapan dan menjadi berair dan tidak sedap. Keluarkan strawberi dengan tangan anda dan letakkan di atas tuala teh, biarkan kering secara semula jadi.
Langkah 3
Sekiranya anda ragu-ragu mengenai asal usul atau kesucian buah beri, tambahkan sari apel atau cuka anggur (1 sudu besar per liter air) ke dalam bekas air. Stroberi yang terdapat dalam larutan seperti itu akan dibersihkan bukan hanya dari kotoran yang kelihatan, tetapi juga dari mikroba. Di samping itu, asid asetik akan memastikan buah beri tetap kuat dan tegas.
Langkah 4
Terdapat cara yang lebih radikal untuk membasmi kuman strawberi dan strawberi. Setelah anda membersihkan buah zarah tanah dan habuk yang kelihatan, biarkan rawatan dengan air yang berbeza. Tuangkan air yang sangat panas (tidak mendidih) ke dalam satu pinggan dan air sejuk ais ke dalam pinggan yang lain. Masukkan strawberi ke dalam saringan dan celupkan secara bergantian ke dalam bekas ini. Tiga "wudhu" beri dalam setiap cecair cukup untuk memusnahkan semua parasit dari permukaannya. Kaedah pembersihan ini boleh digunakan untuk beri lain dengan permukaan halus, seperti raspberi.
