Populariti ketuhar gelombang mikro berdasarkan pada kelajuan memasak dan pemeliharaan lebih banyak nutrien dalam pinggan berbanding dengan rawatan haba konvensional. Tetapi hanya jika anda memilih hidangan yang betul.
Terdapat tiga jenis perkakas gelombang mikro: seramik, kaca, plastik khas. Peralatan memasak yang diperbuat daripada logam dilarang sama sekali. Sebaiknya jangan menggunakan plat dan kuali dengan corak, kerana beberapa cat mengandungi zarah logam dan boleh merosakkan magnetron.
Barangan kaca
Kuali kecil yang mengembang ke arah atas dan terbuat dari kaca tahan panas, barang yang diperlukan untuk memasak di dalam ketuhar gelombang mikro. Anda boleh menyediakan kursus pertama dan kedua di dalamnya dengan mudah. Ramai suri rumah menggunakan periuk ini walaupun untuk memanggang.
Satu-satunya peringatan adalah lebih baik memilih kuali bulat. Dalam bekas bujur dan persegi, pengedaran gelombang mikro tidak sekata.
Gelas polos dengan dinding kaca tebal juga berguna di dapur moden. Mereka dapat digunakan untuk memanggang telur dadar, membuat muffin kecil, dan memanaskan jus. Gelas gelombang mikro berdinding nipis tidak sesuai, ia akan pecah apabila dipanaskan. Anda juga tidak boleh menggunakan kristal yang mengandungi plumbum dan logam lain.
Pinggan mangkuk seramik
Peralatan ketuhar gelombang mikro seramik sangat sesuai. Semua pinggan dan periuk yang digunakan dalam memasak tidak boleh mengandungi kerepek atau keretakan, kerana pinggan boleh pecah semasa proses pemanasan. Oleh itu, lebih baik membeli periuk dan pinggan yang ditutup dengan sayu untuk ketuhar gelombang mikro. Pada sayu, kerosakan akan dapat dilihat dengan serta-merta.
Tidak digalakkan membeli pinggan mangkuk porselin dari pasar tempatan. Sebagai peraturan, semuanya diimport dari China, di mana logam hampir selalu ditambahkan pada seramik dan cat. By the way, anda boleh memeriksa sama ada peralatan ketuhar gelombang mikro sesuai atau tidak.
Balang kaca 200 ml berisi air dimasukkan ke dalam ketuhar dan ditutup dengan penutup yang bocor. Item ujian, seperti pinggan, diletakkan di sebelah balang. Hidupkan pemanasan maksimum selama 1-2 minit. Sekiranya pinggan tetap sejuk, ia boleh digunakan untuk memasak gelombang mikro. Sekiranya dipanaskan, hidangan ini tidak sesuai untuk ketuhar gelombang mikro.
Pinggan plastik
Hidangan poliamida atau polipropilena, yang dibuat khas untuk ketuhar gelombang mikro, dapat menahan pemanasan hingga + 140 ° C. Namun, anda perlu berhati-hati ketika memasak di dalam pinggan seperti itu. Apabila dipanaskan, gula dan lemak boleh menjadi panas di atas normal dan merosakkan pinggan. Dalam bekas plastik, anda boleh memasak sayur-sayuran, membakar kek. Untuk memanggang ayam atau epal dengan gula, lebih baik menggunakan hidangan kalis ketuhar kaca.
Dengan mengetahui cara memilih perkakas untuk ketuhar gelombang mikro, pelayan rumah akan memastikan operasi ketuhar gelombang mikro normal dan menjimatkan sumber kewangan.
