Plastik masih mendominasi kaedah pembekuan, tetapi tidak bertahan selamanya dan akan berakhir di tong sampah suatu hari dan pergi ke tempat pembuangan sampah untuk hidup selama lima ratus tahun. Tetapi ada bentuk dan jenis pembungkusan lain untuk pembekuan, lebih mesra alam dan lebih murah, yang sudah ada di rumah setiap keluarga.
Kaca
Botol kaca berdinding tebal, dengan mulut lebar, sesuai untuk pembekuan. Di banyak kedai, anda boleh menemui peralatan kaca khas untuk pembekuan pelbagai bentuk dan saiz.
Apabila dibekukan dalam bekas kaca, terdapat kehalusan:
- jangan isi balang hingga penuh, biarkan 3-5 cm;
- mula-mula masukkan balang ke dalam peti sejuk tanpa penutup selama 1-3 jam dan kemudian tutupnya.
Logam
Makanan dalam tin terbuka, misalnya, jagung, rebusan atau kacang polong, disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk beku di balang kilang, dan kemudian cairkan dalam air suam selama setengah jam atau satu jam.
Di samping itu, bekas logam tahan fros, tertutup rapat dan kalis air, dengan gasket silikon di bawah penutupnya muncul di pasaran. Borang ini akan digunakan selama lebih dari satu tahun dan akan membenarkan harga tinggi sepenuhnya.
Kertas
Sekiranya anda perlu membekukan makanan untuk jangka waktu yang pendek (2-3 minggu), maka anda boleh membungkusnya dengan kertas yang tidak dicuci atau kertas lilin. Untuk pemeliharaan yang lebih baik, anda perlu membungkus produk dua atau tiga kali.
Produk separuh siap siap sempurna untuk pembekuan dalam kertas: sosej, sosej, nugget, daging asap, dll.
Kerajang aluminium
Foil sangat rapuh, tetapi dengan penggunaan yang berhati-hati, ia adalah pilihan yang bagus untuk penyejuk beku. Foil sangat bagus untuk membekukan keju, daging, ikan dan unggas.
Kadbod
Beg tetra yang diperbuat daripada susu, jus atau krim, dengan penutup berpusing. Terutama baik untuk menyimpan kaldu sebagai kalis air dan tidak bertindak balas terhadap pengembangan. Bilas beg, tutup dan buka dengan teliti, tuangkan cecair menggunakan corong dan letakkan di dalam peti sejuk. Seperti semua pembungkusan legap - tandatangani pakej.
Tanpa pembungkusan
Buah-buahan dan sayur-sayuran tidak perlu dibungkus, misalnya pisang, tomato atau pic boleh dibekukan secara utuh dan dibungkus. Selepas pencairan, buah persik lebih mudah dikupas, dan tomato lebih senang dicincang apabila dibekukan.
