Pisang telah lama menjadi eksotik bagi pembeli Rusia; mereka ada di setiap kedai runcit. Tetapi sampai sekarang, dalam iklim kita, tidak mungkin menanam buah-buahan ini, dan lebih-lebih lagi pada skala industri, dan masih diimport. Oleh itu, anda harus secara berhati-hati mendekati proses memilih buah ini, agar tidak membeli pisang yang terlalu matang, menghitam dan manja.
Arahan
Langkah 1
Anda dapat membezakan pisang yang masak dan enak dengan warna kuning terang. Kupas pisang masak licin dan berkilat, tidak bergaris. Tompok coklat kecil pada kulit (tidak lebam atau lebam) akan menunjukkan bahawa pisang sudah matang. Tetapi ia mesti dimakan pada hari pembelian.
Langkah 2
Sebilangan besar bintik pada kulit pisang menunjukkan bahawa ia akan mulai membusuk dan mungkin telah menjadi hitam di bahagian dalam. Pisang ini boleh dibeli selagi anda memakannya dengan segera. Perubahan seperti itu, pada prinsipnya, tidak berbahaya, tetapi orang Eropah (Perancis dan Finlandia) membeli pisang yang terlalu banyak hanya untuk menggoreng dan membakar.
Langkah 3
Sekiranya kulit pisang berwarna kelabu, jangan lakukan pembelian seperti itu. Pisang dibekukan. Buah eksotik ini sangat halus sehingga merosakkan jika suhunya terlalu rendah (hingga +10 C). Selain itu, pisang beku kelabu berlendir dan tidak terasa.
Langkah 4
Kulit kehijauan adalah tanda pisang yang belum masak. Jangan takut kepadanya. Jangan ragu untuk mengambil buah-buahan ini, masukkan ke dalam bekas atau beg plastik dan biarkan masak pada suhu bilik. Jangan letakkan pisang di dalam peti sejuk atau di bawah sinar matahari. Ngomong-ngomong, pisang masak lebih cepat jika dimasukkan ke dalam beg dengan epal.
Langkah 5
Pisang berukuran berbeza. Pisang bersaiz ekstra - hingga 20 cm, ukuran pertama - hingga 15 cm. Pisang yang lebih kecil termasuk dalam kelas kedua. Walau bagaimanapun, nilainya tidak mempengaruhi rasa. Hanya apabila membeli pisang kecil, anda membayar lebih banyak untuk berat kulit, dan bukannya membeli yang besar dengan banyak bubur. Pada masa yang sama, pisang pencuci mulut kecil berukuran 8-11 cm dianggap paling berharga dan berair.
Langkah 6
Menurut Undang-Undang "Tentang Perlindungan Hak Pengguna", setiap outlet wajib memberikan sertifikat kualitas berdasarkan permintaan. Pisang tidak terkecuali. Sijil dikeluarkan selama setahun. Sekiranya pisang diproses di ruang gas, maka "hidup" buah-buahan tersebut dapat bertahan hingga 7 hari. Oleh itu, sekumpulan pisang baru muncul di rak seminggu sekali. Sayangnya, mustahil untuk menentukan bahawa sijil mengesahkan kualiti pisang ini, kerana pisang tidak dicop atau label digital, hanya bekas penghantaran yang ditandakan. Dan walaupun anda memeriksa kotak itu, tidak ada yang dapat menjamin bahawa ini adalah bungkusan tepat di mana buah yang anda beli diangkut. Oleh itu, hanya bergantung pada deria dan pengetahuan anda sendiri.
