Ia seperti hari yang cerah dan cerah dengan latar belakang cuaca buruk, seperti selendang nenek yang selesa di dalam beku yang membeku, seperti cawan kopi yang menyegarkan pada pagi yang mengantuk … Pai keju kotej dengan pisang bukan sekadar makanan ringan, tetapi adalah jaminan mood yang baik! Sentiasa dan dalam cuaca apa pun.
Kunci untuk mood yang baik
Rahsia kek ini adalah dengan adanya pisang! Bagaimanapun, berapa kali mereka memberitahu dunia bahawa pisang bukanlah buah yang mudah. Ia mengandungi triptofan, yang secara langsung berkaitan dengan hormon kebahagiaan - serotonin! Maksudnya, semakin banyak anda makan makanan yang mengandungi triptofan, semakin lebar senyuman anda! Dan jika anda menambah sebiji koko berperisa dan beberapa keping coklat gelap ke kuih pisang, maka tidak akan ada kesan buruk. Awan akan berserakan, dan matahari yang menyambut akan kelihatan di atas kepala anda! Sekiranya anda tinggal di sebuah kota yang sangat kekurangan sinar matahari, makan pisang sekerap mungkin. Dan apabila anda bosan hanya mengunyah pisang, buatlah pai dari mereka. Memasaknya sama sekali tidak menyusahkan, akan memakan masa yang sangat sedikit, dan rasanya sangat enak.
Resipi buatan sendiri klasik sederhana
Anda memerlukan set produk berikut:
- 100 gram mentega;
- 200 gram tepung;
- 3 sudu besar air;
- 3 sudu gula.
Pengisian yang menyelerakan:
- 2 biji pisang;
- 2 biji telur;
- setengah kilogram keju kotej;
Untuk memulakan, ambil mangkuk dalam dan campurkan semua bahan doh yang longgar di dalamnya. Potong mentega, simpan di dalam peti sejuk sebentar, ke dalam kiub kecil dan masukkan ke dalam campuran tepung. Kemudian, dengan menggunakan sudu atau alat tambahan pada pengisar, satukan semua produk untuk membuat minyak gruel. Apabila bahan itu seragam, tuangkan sedikit air ke dalamnya. Anda memerlukan 2-3 sudu secara besar-besaran agar jisim itu menjadi gumpalan langsing, yang sudah ada dalam semua ciri menyerupai adunan. Untuk mengelakkannya melayang dan merebak, hantar ke berbaring di dalam peti sejuk. Lebih baik menutupnya dengan beg plastik agar tetap dalam keadaan baik. Sementara itu, anda mula merenung pengisiannya. Pecahkan telur ke dalam mangkuk lain, masukkan gula dan pukul sebati. Sekiranya anda bukan gigi manis yang putus asa, maka anda boleh menjauhi gula. Pisang menambah rasa manis pada kek.
Kemudian masukkan keju kotej dan pisang yang dipotong menjadi cincin ke jisim yang dihasilkan. Pilih keju kotej yang lembap supaya pengisiannya tidak terlalu kering. Sekiranya jisim keluar terlalu pekat, tambahkan sedikit krim masam ke dalamnya. Gunakan pengisar untuk menggabungkan semua bahan. Tugas anda adalah untuk mendapatkan jisim berkrim. Kacau makanan sehingga pisang larut sepenuhnya.
Setelah pengisian selesai, teruskan ke doh. Keluarkan dari peti sejuk, gulungkannya ke dalam kek. Kemudian pindahkan doh dengan teliti ke dalam loyang dan cubit bahagian tepi tepinya. Panjang sisinya hendaklah kira-kira 3-4 sentimeter.
Semuanya. Anda boleh memuji diri sendiri secara mental. Anda berada di rumah! Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar kek ke sana. Selepas 40 minit, hidangan keju-pisang kotej yang harum dan lazat akan siap. Biarkan makanan sejuk sedikit, hiaskan dengan buah segar, beri atau coklat. Potongan coklat yang disusun secara rawak atau kepingan pisang yang terletak di tepi akan kelihatan sangat bergaya. Ia akan menjadi cantik dan asli. Kumpulkan keluarga anda untuk pesta teh dan nikmati. Perhimpunan ikhlas untuk anda!
Kek curd coklat dengan pisang dalam periuk perlahan
Terdapat variasi lain pada tema pai pisang. Sekiranya anda sudah menguasai resipi pertama, anda boleh beralih ke resipi yang selamat. Lebih-lebih lagi, jika anda peminat coklat, resipi ini pasti sesuai dengan citarasa anda. Anda akan berakhir dengan kek yang comel dan sangat menyelerakan. Untuk kelahiran coklat yang berlebihan, anda memerlukan produk berikut.
Doh:
- 100 gram mentega;
- satu setengah bar coklat;
- 4 biji telur ayam;
- 100 gram gula;
- 160 gram tepung;
- 1 sudu teh serbuk penaik.
- 200 gram kuki.
Mengisi:
- 200 gram keju kotej;
- 1 biji telur ayam;
- 2 sudu gula;
- 2 sudu tepung;
- 1 biji pisang.
Mulailah dengan menghancurkan kuki sehingga hancur halus. Tuangkan ke dalam mangkuk. Cairkan mentega dan coklat di dalam tab mandi air dan masukkan ke dalam serbuk setelah dicampurkan. Masukkan serbuk penaik, tepung dan pecah telur. Kacau lagi, menggabungkan semua komponen menjadi satu keseluruhan. Anda akan berakhir dengan benjolan coklat bersaiz sederhana. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker, pra-minyak, sebarkan di bahagian bawah dan hantar ke peti sejuk untuk berdiri, tunggu "jam terbaik" anda.
Kemudian teruskan untuk menyediakan pengisian. Potong buah menggunakan alat khas pada pengisar. Terdapat sedikit muslihat di sini - untuk mengelakkan pisang menjadi gelap, titiskan beberapa titis jus lemon ke dalamnya. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan keju kotej, krim masam, telur dan gula. Apabila pengisiannya dimasak, keluarkan adunan dan tuangkan jisim pisang curd ke dalamnya. Hiaskan pai dengan hirisan pisang yang tersebar secara rawak di atas permukaan. Kemudian hantarkan makanan buah curd ke multicooker, pilih mod "Baking" dan buat sesuatu yang menarik selama satu jam.
Selepas masa yang diperuntukkan, matikan multicooker dan simpan makanan enak di dalamnya selama setengah jam lagi. Biarkan ia membancuh. Dan kemudian menjemput semua orang ke meja dan mula mencuba! Pai akan bermain secara berbeza. Pengisian berkrim halus dengan adunan renyah … Walaupun rumah roti halia penyihir tidak dapat menandinginya.
Pai dadih pisang tanpa dibakar
Terdapat satu lagi pilihan menarik untuk mencipta keajaiban pisang. Ia memikat dengan kesederhanaannya. Dan juga nyonya rumah pemula akan mengatasinya. Faktanya ialah anda tidak memerlukan oven untuk memasaknya. Kek akan dilahirkan seolah-olah dengan sihir. Ini mungkin kaedah termudah dan paling berjaya untuk memanjakan diri dengan makanan istimewa. Untuk menjadikan sihir itu menjadi kenyataan, sediakan makanan berikut:
- 600 gram kuki;
- 500 gram keju kotej;
- 150-200 ml yogurt;
- 2 biji pisang;
- gula secukup rasa;
- 2-3 sudu kopi segera;
Glaze:
- 5 sudu koko;
- 5 sudu gula;
- 5 sudu besar air atau susu;
- serpihan kelapa untuk hiasan.
Mulakan dengan mangkuk dalam. Masukkan keju kotej, gula dan yogurt di dalamnya. Sekiranya anda tidak mempunyai yogurt, anda boleh menggantinya dengan krim masam dengan selamat. Pukul campuran yang dihasilkan dengan pengisar. Agar kek dapat mengekalkan bentuknya, krim harus cukup pekat. Pada langkah seterusnya, larutkan kopi ke dalam air yang dituangkan ke dalam piring. Untuk 0.3 liter air, 2-3 sudu besar diperlukan. Kemudian celupkan setiap kuki ke dalam air kopi dan letakkan di dalam bekas kaca lebar yang telah disediakan.
Kemudian, apabila "ruang bawah tanah" sudah siap, sebarkan di atasnya dengan krim siap pakai. Dan taburkan dengan pisang. Kemudian ulangi prosedur yang sama sekali lagi. Pada peringkat ini, anda akan mempunyai kek menarik dua lapisan. Ia tetap untuk menepisnya dengan sayu. Untuk membuat pembekuan, gabungkan semua bahan yang anda sediakan terlebih dahulu. Dan ratakan ke atas lapisan curd.
Hiaskan kek dengan kelapa dan sejukkan selama dua jam. Itu sahaja! Pai dadih "malas" sudah siap! Lembut dan lembut, dengan nota buah yang menyenangkan, ia tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh. Anda sudah boleh menghubungi rakan anda dan menjemput mereka ke pesta teh yang enak!
Ini adalah beberapa pilihan untuk membuat pai pisang. Dengan menggunakan imaginasi anda, anda dapat menghasilkan kaedah 1000 dan 1 cara lain. Perkara utama dalam perniagaan ini adalah sekering masakan. Buat dengan senang hati!
