- Pengarang Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:55.
- Diubah suai terakhir 2025-01-24 11:47.
Sup mesti dimasukkan dalam diet mana-mana orang. Sup ikan agak ringan dan mudah dicerna, dan ia sama sekali berbeza. Sup dibuat dari ikan segar atau ikan dalam tin.
Untuk sup, anda memerlukan:
- 2 kepala bawang putih kecil,
- 1/2 kg tomato merah
- 1 biji lada panas,
- 700 gr perch merah,
- 30 gram minyak sayuran,
- 150 gr bawang,
- 1 biji lemon
- garam.
Kaedah memasak:
- Kupas bawang dan potong halus.
- Basuh tomato dengan baik, kupas bawang putih, letakkan di atas loyang kecil, masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
- Setelah masa berlalu, angkat dari oven dan biarkan sejuk. Potong bawang ke dalam kepingan, kupas tomato dan potong kecil.
- Basuh lada panas dan cincang halus.
- Bersihkan hingus, usus, basuh dan noda dengan serbet. Sekiranya anda mengambil fillet, kemudian basuh dan tapis. Potong kepingan bersaiz sederhana, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air, garam dan masak selama 1/2 jam.
- Kemudian keluarkan ikan rebus dan tutup sehingga tidak sejuk. Tuangkan kuah ke dalam loyang lain melalui kain cheesecloth.
- Panaskan minyak sayuran dalam brazier, masukkan bawang cincang halus, goreng hingga kekuningan.
- Kemudian tuangkan kaldu ikan di sana, masukkan bawang putih, tomato dan biarkan mendidih, kecilkan api dan masak selama 8 minit. Masukkan lada panas seperti yang dikehendaki.
- Basuh lemon, perah jusnya.
- Susun ikan yang telah siap di pinggan bahagian, taburkan dengan jus lemon dan tuangkan dalam kuah panas.
Selamat menjamu selera!
