Panggang ayam panggang disediakan untuk peminat masakan yang paling tidak berpengalaman. Paha dari oven akan berubah berair, dan rasanya hanya bergantung pada imaginasi anda. Mereka boleh dimasak bersama dengan lauk, dengan sos dan digabungkan dengan pelbagai perasa.
Ia perlu
-
- Untuk resipi pertama:
- paha ayam - 4 pcs;
- rosemary - 2 tangkai;
- kulit lemon - 1 sudu kecil;
- minyak zaitun - 5 sudu besar sudu;
- bawang putih - 3 ulas;
- kentang - 500 g;
- garam secukup rasa;
- lada secukup rasa.
- Untuk resipi kedua:
- paha ayam - 4 pcs;
- air - 80 gr;
- minyak zaitun - 2 sudu besar sudu;
- Sos cili - 1 sudu besar. sudu itu;
- garam - 1 sudu kecil;
- lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
- ketumbar - 1 sudu kecil;
- bawang putih - 4 ulas.
- Untuk resipi ketiga:
- paha ayam - 6 biji;
- garam secukup rasa;
- bawang putih - 5 ulas;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- champignons segar - 300 g;
- bawang - 200 g;
- krim masam - 1 gelas.
Arahan
Langkah 1
Bakar peha dengan rosemary. Untuk melakukan ini, keluarkan daun dari 2 tangkai rosemary, potong sedikit, pindahkan ke mangkuk dan campurkan dengan 1 sudu teh kulit lemon parut. Tuangkan dalam 5 sudu minyak zaitun, masukkan 3 ulas bawang putih cincang halus dan gaul rata.
Langkah 2
Gosokkan empat paha ayam dengan perapan yang dimasak dan biarkan selama 40 minit pada suhu bilik. Kupas dan basuh 500 gram kentang, kemudian potong menjadi baji besar. Taburkan dengan garam dan lada mengikut keinginan anda.
Langkah 3
Letakkan kulit ayam di atas dalam loyang dan letakkan baji kentang di antara paha. Tuangkan segalanya dengan bumbu pengasam yang tinggal di dalam mangkuk dan bakar selama 40 minit pada suhu 200 ° C.
Langkah 4
Untuk hidangan pedas, buat pengasam dengan mencampurkan 80 gram air dengan 2 sudu minyak zaitun, 1 sudu besar sos cili, 1 sudu teh garam dan jumlah lada hitam dan ketumbar yang sama. Dan juga tambahkan 4 ulas bawang putih yang disalurkan melalui penekan bawang putih ke pengasam.
Langkah 5
Buat potongan cetek di keempat paha ayam sehingga dapat merendam dengan lebih baik, kemudian letakkan di perapan. Letakkan ayam di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Gariskan hidangan penaik dengan perkamen dan letakkan paha di bahagian bawah. Isi dengan sisa pengasam dan letakkan di dalam ketuhar selama 40 minit. Bakar pada suhu 180 ° C.
Langkah 6
Masak peha dengan krim masam. Untuk melakukan ini, gosokkan 6 paha dengan garam, 5 ulas bawang putih, melewati penekan, dan goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Potong 300 gram cendawan segar ke dalam kepingan dan potong 200 gram bawang sekecil mungkin.
Langkah 7
Letakkan ayam di dalam baking dish, masukkan cendawan dan bawang di atasnya, tuangkan 1 gelas krim masam dan letakkan di dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar pinggan selama 30 minit.
